除了竹笋淡菜汤，黄焖，姜锦又让个爆炒，古代的都是家养草，用酱爆炒过后，不仅质不会柴，反而细腻有弹，尤其，柳叶喜的不要不要的。

“嘿嘿，既关心你也很关心啊，再说心情不好的时候，总要好吃的调解下辛心情吧。”

“好啊，情你不是关心我，是关心啊。”姜锦了柳叶的脸，的手真不错。

姜锦过去看了看，，“白斩确实是不适合。”

当然，也少不了炸了

这年又没有养的，都是自己家养的，养时间也比较长，质其实是比较实的，白斩质要而不柴才好吃，这几只显然是不是和的。

“你们准备怎么？”姜锦笑。

这么好的黄焖可香四溢，味鲜醇厚，汤拌饭更是一绝。锅的时候，整个厨房都一个劲儿飘香，味都传到外面大堂里了。

然后再个黄焖，这个法姜锦也熟悉的，把斩块，放姜片料酒生耗油拌匀，再撒上盐和五香粉。然后另外找两个大海碗把木耳和香菇泡发。

剩下的，姜锦还了个炒片，红烧翅，保丁，豌豆米儿炒丝，凉拌丝，烤块。

“我想上次那个白斩，宋嫂说这几只不是小，只怕白斩不如煮着吃或者吵着吃。”

见柳叶这么气愤，姜锦笑起来，“肯定是不会答应的。”

那些客还以为姜锦又在实验什么新包，一个追着问跑堂的小哥儿，让小哥都快应付不过来了。

姜锦则是稍微沉淀了下心情，也了厨房，因为先说要吃，已经让厨房的老黄去买了十只，这会儿已经理好了。

，姑娘你真的会答应吗？”

柳叶呼着下楼了，连青梅的脸上也带了笑，觉上就很好吃呢。

姜锦还没说话，柳叶就先开了，“的他，癞□□想吃天鹅！”

柳叶正和宋大嫂一起商量如何这十只呢，这两人的厨艺说实话都比较寻常，厨艺比较好的是陈三嫂，但是姜锦让她去开分店了，倒是不在铺里。

青梅方才稍微松了气，柳叶见姜锦并不答应，心里也放松下来，又问姜锦，“不是说吃的，我去买？”

只是缺了辣椒，不然姜锦就个爆炒辣了，那个味更好。

这会儿见姜锦来，柳叶和宋大嫂顿时觉得如释重负，忙招呼姜锦，“快来瞧瞧，咱们怎么?”

姜锦想了想，先让宋大嫂拿了一只剁了，再加了笋以及淡菜炖了，这个汤是她之前很喜吃的汤，鲜的不说把吞下去吧，也差不多了。

接着烧油锅，把蒜末姜片爆香，把腌制好的块炒到发黄，然后把已经泡发好理好的香菇和木耳也略翻炒，加黄豆酱稍微炒下，加后大火煮开，放盐老调，白糖增味提鲜，焖上半小时，大火收就好了。

“就你理由多，去准备材料吧，今儿晚上咱们个全宴。”