辛亏姜锦前世也大概了解过怎么自制油，现在倒是正好可以试验一下。

姜锦作为一个有要求有原则的吃货，必须不会偷工减料啊，不过这年也没地方买油和黄油，这倒是个麻烦事儿。

油，不过那样的话，黄包中的香味会降低，自然味程度也会降低了不少。

陈三嫂却有说不来的失神。姑娘的东西这么好吃，尤其这个香味这么妙，自己要是会了，卖这个东西，别说五十两，五百两说不准都没什么问题的。

姜锦不知这些人的心思，还在认真的鼓捣黄包的馅儿，蒸了五分钟后，她把馅料从锅上拿下来，搅好了又重新上锅蒸了五分钟又搅拌均匀，再次蒸了五分钟。

除此之外，还可以把面团擀的薄一，在其中卷豆沙馅儿，豆沙馒。

小馒的法就容易多了，直接把倒盆中，加糖，面引，面粉，好面发好了，再一遍，然后把面团成长条形，切成小小的一个，上锅蒸就成了。

至于剩下的，姜锦想了想，一方面把大分了油，有了油，就代表着好多好多的用到油的心，剩下一些，她了小馒。

有了油，接下来就是黄包了，这个姜锦还是比较熟悉的。

外面的客不停的嗅着这让人沉醉的甜香的时候，姜锦则是在擀面儿。

十五分钟后，馅料虽然是是好了，但是对外面客来说，这甜的折磨直到一刻钟后才差不多消散。

黄包的个不适合太大，最好有一个，而且薄大馅儿，在面上和平日卖的包也不一样，而且也是封朝下，表面则是光的。

姜锦包来两三笼黄包，黄包的馅儿还留了不少，如果今儿都包来，明天早上就不好往外卖了，总不能卖剩包吧，古代又没有冰箱。

这个时候，和混合在一起的香味已经散发来开了，别说后院的小厨房，就是前面的前堂也闻到了这让人心垂涎不已的香气。

首先姜锦把刚刚制作好的油放在盆里，外面用温着化，然后再把和糖放在一起混合均匀倒，搅拌均匀后再加少量面粉，然后把油也倒其中。

所以先锅的是黄包，姜锦用的是小笼，一笼八个，她本来只是想试试味儿，但是腾腾的黄包实在是太好吃啦！

因为小馒要发酵后才能蒸，姜锦虽然用了取巧的法，但也要晚上才能来。

接着把调好的黄馅儿上蒸锅上蒸五分钟，这个就更容易了，她就是卖包的，家里蒸锅几乎是时刻开着的。

折腾了一下午，浪费了一大罐，姜锦才成功的把油制造来，油的品质让她不算很满意，但也够用了。

当然，柳叶包括宋大嫂在内期待的是傍晚，照姜锦的惯例，傍晚会让她们尝试味，这东西味这么香，还不知来的东西多味呢。

不少客已经开始期待明天的到来了，说不准姜娘又会推什么好吃的东西。