“这下，我也要跟颜老一样惦记这家店了！”丁小甜望着净净的饭碗和汤碗叹。

不多忙碌，不什么工作，吃都是必不可少，把每顿饭吃好，不待自己的胃，才能说今天没有虚度吧？

丁小甜附和：“我也同。”

华灯初上的时候，丁小甜和曹飞霞回到了金山饭店。

大家一起去南三区堂吃了早饭之后，一起去这一次省级比赛的场地，金山饭店大堂。

这是饭店最大的一个堂，可以容纳千人就餐。

两人对于下午去见颜老，都觉得非常值，不但抄回来了一份儿唐代的烧尾宴单，还品尝到了颜老带去吃的极致味儿的汤。

曹飞霞和小刘也跟丁小甜一样的觉。

三两米饭和三两非常汤下肚，大家都说吃好了，还吃饱了。

听着颜老絮絮叨叨说着他跟这家店的故事，丁小甜一次发现原来里面不仅有历史，还有人寄托的情。

后厨也可以同时容纳六十二家参赛单位的一百八十六个厨师比赛。

第一天初赛的比赛时间是从早上九到十一半，下午两到五。

这家小店虽然只有汤这个菜，可是很显然，他们了极致的味。

在金山饭店后厨的橱窗外，摆放

颜纬栋听了哈哈笑，总结发言：“在民间啊，能把一材照简单的法，极致的味，这就是民间的魅力了。解放后，这家店虽然成为了集的饭店，可是掌勺的还是王家的人。我在这里吃了五十多年，现在到这里来已经不只是吃饭，而是怀旧，怀念这里的陪伴我从小到大，到老。期间发生了很多事情，我觉得我对这里的菜有了情”

红星饭店的人到达比赛场地的时间是八半，这是组织方要求的，所有单位参赛的厨师团队必须在八半左右到达比赛场地，照签的号数后厨，开始比赛的准备工作。

上的丰满，真正到了外面q，里面糯。可以说这材被这里的厨师到了极致，所有剩下的都是味，再加上在特别调制的红油辣椒里一蘸，那简直了！

鲜麻辣，还有这一家的米饭也是沥米饭，米饭也比较q，上泡萝卜，让人胃大开。

厨师们需要在五个半小时之内，一桌七个菜来。

三人作为红星饭店的厨师团队参赛，华经理和小刘也来到观众席上观赛，同时小刘也后勤，如果曹飞霞等人需要什么的话，他也负责跑。

心情愉悦的睡，第二天早起就觉得神饱满，充满了劲儿。

初赛的环节和市级比赛的环节一样，都是由组织方提供一个主菜，然后各单位的厨师团队围绕这个主菜，其它七个菜来。谁置的菜合适，的菜不但味还有创新，谁就会获得分。再初赛结束之后，会统计所有参赛单位厨师团队的得分，照从到低排序，排在前二十名的厨师团队第二天的复赛。

也难怪，这里一到饭儿，座无虚席，生意不知多好。

洗漱了睡下之前，曹飞霞说今天晚上一定会有梦，因为白天是好的一天，让她心都得到了满足。

已经参加过两次市级比赛的丁小甜对初赛的模式并不觉得陌生，曹飞霞和方远就更加习惯了。