第二，他说了，他姑父临时改变要的菜，也并没有什么味特好，可以靠味取胜的菜。政府招待所堂的传统就是追求的菜名好看，菜形致，味并不是他们的第一追求。崔明世当了好多年的宜南县委招待所堂的总厨了，菜的路数都是这个，你要让他临时改变，恐怕他自己都不能适应，又何必添呢？一句话，要改也来不及了。

和红星饭店的厨师团队目标一样，他们也是想要杀前三名，获得去省里参赛的资格。

他只想在明天的比赛环节，努力自己最拿手的一私房菜，赢过丁小甜就行了。

说起来大家不信，厨师菜的时候，如果是心态放松，时间充裕来的菜，用了心在菜上面，最后来的菜一定是和完成工作一样的菜不同的。即便是同一个人，用的料一样，菜的过程完全一样。

忙碌的后果就是他们菜的时候不能享受到菜的过程，而是象完成一项工作。

丁小甜在今天的主菜环节的两菜番茄翅和帝王豆腐获得的最分是五十八分，他在今天的比赛环节的一菜也获得了五十八分。

据他爷爷说，这菜当年可是刘公馆待客的拿手菜，不但味好，菜还好看，菜名好听又吉祥，唯一不足的是菜的时间

所以两人目前来说是打平了。

第一，如果他说了，他姑父把一早定好的三菜改了，改作一些稍微简单，以味取胜的菜，他在后面环节也就没什么发挥的空间了。毕竟他的私房菜谱上的菜，都是以外形致取胜的菜。应该说，他姑父崔明世制定的这个参赛思路最合适他。他可以在比赛里大展手，让单位堂的安经理觉得，他有所值，不愧是一堂就了主厨。

经过了固定材环节，还有主菜环节第一场的比赛，许皓已经发现，红星饭店厨师团队的菜，是以味取胜的，这一从每次非专业评审几乎都给十分可以看来。

赛结束前一两分钟才完菜。

在崔明世等人里，分是满分，九分都不是。

想了一会儿，许皓决定不说。

明天上午，主菜环节的第二场比赛是两个小时，在两个小时里面要三菜，要是再照姑父的思路来。

综合下来，他们的总分数肯定是要在宜南县委招待所堂之上。

这样的话，他们的目标就不能达成了。

那么，为什么平都市委招待所堂和绿城县委招待所堂，他们也是菜形致的菜，他们却可以占优呢？

最后，他们来的致的菜尽赢得了专业评审里面特级厨师的喜，获得了分，但在更加注重味的非专业评审和家那里，却不容易得到分。

许皓觉得恐怕也不会有什么突破，他们代表的宜南县委招待所堂团队最终的排名就是第四名了。

因为两个单位的总厨，除了延续传统以外，还创新，还最大可能的追求菜的味。

明天他要争取一五十九分的菜：凤凰于飞。

主要原因有两。

既然改变也无法在这次比赛里改变比赛结果，许皓当然不吭声。

那么要不要现在就把自己想到的告诉姑父呢，让他明天调整一下最后三菜？

现在，许皓有儿怀疑自己姑父的参赛思路或许有偏差。