“我看够我们自弓喝就不错了。”吴南海说，“能行吗？”

“这是什么？”吴南海忍不住问。

吴南海对杆菌之类的东西忧虑。

先把红薯去后磨制成粉浆，兑率乃的浆，然后他注视着温度表，先加了一小块培养基似的东西。

黄大山不以为然：“化工什么事。”

“这就好了？！”吴南海到很困惑一和他想象的完全不一样。

“特檬酸不是化工厂来的吗？”

“这就是生工程的厉害。”黄大山得意。“这只是试制品，条件允许的话再加些天然香油、果、蜂、檬酸什么的，味更

“檬酸是发酵法来的”黄大山说，“薯粉层发酵拧酸这是我国的特有技术。这菌我也有。”

“红著格瓦斯是的年代发展起来的新技术。”黄大山说，“工艺简单。缺是没有了面包格瓦斯那香气，这里也没有合成香可用，只好人工添加些东西了。”

于是格瓦斯和味的投产就列了计划。吴南海和莫笑安商量了下，

“格瓦斯的封怎么解决？没有汽瓶盖机，也没有瓶盖的铁。它是气的饮料。”

“香槟酒怎么封，格瓦斯也一样能够封。”黄大山说。“木，外面用铁丝勒，再加上蜡封。香槟酒的瓶压比这个要大多了。瓶盖机我没见过，想来也不是什么科技。将幕总能造得。铁，只要有铁和锡就能了吧。”

“几大缸足矣。”黄大山有成竹。“不过我需要的各培养材料必须保证足额拨给一现在菌和酶的需求量越来越大了，设备和培养基都有缺。”

样。

“将橡酸真是好东西，罐和汽都需要。化工要能生产来就好了。”吴南海想控橡酸这东西有一定的净消毒杀菌作用，给牲畜饲料里能提白质消化率，提饲料利用率。

最后经过煮沸。冷却。过滤之后，在栗的里，黄枷广心翼翼的分别倒了两个培养里的培养。慨

接着就是发酵程序了，他继续添加着可疑，这次是白分解酶。

“好几酶。”黄大山回到，“细胞溶解醒、果胶分解酷、几淀粉酷，”

“这是啤酒酵母和氏芽抱杆菌培养。”

“没事。”黄大山并不多解释。关照烧火工人控制好温度，始终把的温度保持在岔，让它慢慢的发酵。“旧小时之后发酵结束再过滤装瓶，用氏消毒法消毒，然后再静置个几天，等它了泡沫，格瓦斯就成了。”

依次加的酶，使红薯粉浆里的糊全分解为糖。

吴南海看着他来来回回的接、加，添，搞得不亦乐乎，对他到底在什么甚怀疑黄大山不象在搞发酵饮料，到好像在药

“定制个发酵罐。”黄大山，“我记的计委没带专门的发酵罐。发酵罐技术量不。有碳钢就能造。”

过了一个小时，他又加了一块类似的东西，就这样平均每刃分钟到的分钟他就会添加一些看起来十分可疑的东西，期间，他不断的指挥着烧火工人加减燃料，控制着温度。

汽要级多了！大明有钱人多，格瓦斯可以主打有钱人的女市场！”

“酵母好说。你这氏芽抱杆菌不会有问题吧。

“要什么设备吗？”

“红著我们也有！”吴南海说。

和传统的格瓦斯制作不同，黄大山的程十分简单。

至于品加工厂本也很需要这品添加剂饮料、汽、糖果、心、饼、罐、制品等品的制造中都会用到它作为酸调味剂。最后控橡酸还是用油的抗氧化剂准备开工的椰榨油工程正需要。