“是，婢一定看好这个闹表，这个小东西也太好看了是勿啦？跟小房一样。可是主估量您把它给了我们，您用什么呢？”

“你们愿意参与这很好，不过呢，这个是西，就是西方人大鼻吃的糕，跟咱们大清的品相差太多，糕的过程会用到你们的。这个是糕用的模，咱们心的时候也用模。先把烤箱预到一百八十度，这个烤箱上的数字都不是咱们大清的，以后你们慢慢学。再把低面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛，这个你们能，有劳姜嬷嬷和林嬷嬷来这工序。下面开始打白。就是把清和黄分开，放在这个打里搅拌清，这个是手摇的，儿妹妹你过来，象我这样摇这个摇柄，速度不要太快，也不要太慢。把清搅拌到泡沫形状，得好半天呢。一定要打大泡，分三次加砂糖打成发泡，就是用刮刀把发泡挑起来，糖白呈倒三角形并且不掉下来，再加这个朗姆酒。如果没有朗姆酒就用白酒或者是玫瑰酒代替，这样还可以减轻白的腥味。然后把过筛好的面粉拌如糖白中，就是这个清打成的泡沫，用搅拌拌匀。接下来将打匀的白糊一勺一勺地舀模，抹平，再颠一颠，让它在模里没有空隙，放预的烤箱，烘烤二十分钟。儿妹妹你赶去楼上把我画案上的那个闹表拿来。”

“最后一工序将模从烤箱里取来倒扣，取糕的时候一定要上这个棉手，不然会伤。放凉后再将糕脱模。用以前撒上糖粉。如果不喜吃甜，就在糊中放、豆等果，也可适当地减少砂糖的用量。”

“主估量，您要什么就吩咐婢们来，哪能让您亲自动手呢？”林嬷嬷实在不过意了，主动要求参战。

又等了一会，把糕脱模，用

还是文化平的理解的快，林嬷嬷和鱼儿听明白了，儿有半懂不懂，姜嬷嬷和晴儿、霁儿脆是鸭听雷，有讪讪的。云儿安：“新事没有上理解很正常，以后你们请教林嬷嬷。我已经给闹表定了时间，到时间它就会响起铃声，告诉你时间到了。这样就省得忙别的事把烤箱里的糕给忘了。这个闹表就送给你们厨房用来看钟了，由林嬷嬷负责经，别摔了碰了丢了。”

使糕模

十分钟之后就回来了，稍等了一会儿，就停了燃气，打开烤箱，用牙签糕，拿来上面没有糕是的就是熟了。

儿跑步回到云儿的房里，把一个房形的闹表拿到小厨房。云儿接过来对大家说：“这是异域的闹表，短针走一圈十二个小时，等于六个时辰。一天一夜要走两圈，和咱们大清的时间是一样的。所以，一个小时就是半个时辰。你们靠近一，看到这上面有十二个数字了吧？每个数字中间是五个小格，每个小格是一分钟。那么二十分钟就是二十小格，也是四个数字的距离。这个细长的针叫秒针，它走一圈是一分钟；这个长的叫分针，走一格就是一分钟，走一圈是一小时。明白了？”

“我有手表。现在过去五分钟了，我赶回家给孩送，很快回来。你们就等在这里，回想一下这个糕的过程，以后你们自己作。”说罢带着儿匆匆地走了。