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说来也奇怪,别看大狼跟张满囤一般看似凶狠野蛮,可平日里从来不惹事儿,而且似是能听懂人话一般。白日里有人来
工时候,它就老实在篱笆边上趴着晒晒日
,偶尔四下里溜达溜达跟个国王一般巡视小院
四周,从来不曾
嚎叫。若是那一日天儿晚了,林宝珠招呼它一声,它就知
去村
或是后山找一找张满囤,示意自家主人该回家了。
瞧着手
上的活计
完了,她才去又腾了竹篓,然后细细摘选起今儿刚刚采摘的
气还很重的茶叶。一芽一叶,一芽两叶还有纯老叶
,挑选好后,才分开铺薄晾晒起来。
等一屋
鲜茶叶都晾晒完了,她的胳膊也累的快举不起来了。看着天儿
上就要黑下来了,索
就招呼了边上一直老实看家的大狼去村
看看自家男人有没有回来。
大狼没窜
去一会儿,就哈赤哈赤的一路跑了回来,刚好刚刚用
敷过手腕的林宝珠
屋倒
,老远就瞧见那一大一小的
影。
经过晾青后的茶叶,虽然叶质已经柔
,可到底是还有青叶
生涩的臭青味。所以不
是为了去除杂味,还是为了后续
捻茶青方便成型,都需要再
温炒制。
可就算这样,她也顾不上
拭,只
趁着锅底
,飞快的用特质的木铲翻
茶叶。
买回一块匾额,看似并没有什么变化,可又好似改变了什么一般。许只有林宝珠跟张满囤自个心里明白,这
有了盼
又为着这个家充满
劲的日
,当真充实又踏实。
只有经过了炒青,茶叶才能既保持绿
,又能除去鲜叶中的臭青味,继而使得蒸发失去
分的鲜叶便于
捻。其实就是利用
温杀死青叶中的
化酶,让茶叶失去继续发酵的可能,从而保持茶叶颜
。然后借助
化,消除叶中青臭、苦涩味,留下或是把本还无法下咽的鲜叶化为
有
叶香味的醇味杀青叶。
这般茅
屯开的
觉,当真是让人浑
舒坦,林宝珠心里轻快几分,手上的动作也越发快起来。虽然
的
她还没能想个明白,但到底是有了奔
了。
。
吃过饭,俩人还
这个过程说起来简单,却也很是费力气。这不,林宝珠本算的上白皙清秀的面庞,正因着
的
铁锅被烤炙的变得通红,而额
跟脸颊上的汗
,更是因着她微微仰
未曾落下却不断浸
中或是直接烤
了。
许是这般听话的狗并不多,而且从来也没人把它当
狼瞧,所以来
工的人也都不怕它。甚至田大娘有时候还会给它舀些饭菜,帮着林宝珠喂一喂。
直到茶叶炒制结束,她才
了一
气。把茶叶都聚拢到锅底,从旁边去了盖布堆积,只等闷黄发酵之后,再
制一遍才算制茶结束了。
不说
角被汗珠
蛰的酸涩发疼,就是脸上被烤
的汗
,也

的让她整张脸又疼又
难受极了。
她是没想到自家男人心思居然那么细,再看他扛回来的匾额,当真是越看越喜
。当即,就冲着自家男人灿烂的一笑,顺带着为着那匾额转了一圈。当晚盛饭收拾,她都觉得浑
是力气。
等到手
上的茶叶摇青晾青都差不多了,这才端了
来,在外
小锅里炒制起来。