阿俏在对面稍稍躬，以示谦虚。

洋人们则大多你望望我，我望望你，满心喜悦，大多有些看着恶作剧将要得逞的样。

这话说来，阿俏就只盯着沈谦，半晌没说话。

黄朋义一雾，懵懵地走厅里去。

“然而我们却认为，要衡量一国烹饪的整平，不禁要看那些尖厨师的技艺如何，还要看那些民间，日常为百姓服务的普通厨师的准。”

沈谦温和地回应，随即众人相互告辞。沈谦先送狄九到住，然后再与阿俏一回去。

沈谦便有些心神不定，好在很快就到了地方，沈谦将车泊好，这才转脸，只见阿俏正一脸温柔地望着他，这时见沈谦停了车，更加脆地一伸双臂，轻轻揽住他的颈项，柔声说：

“我就知你——”

这就是洋人们憋了许久的大招——不声不响地绕开了与他们对阵的所有名厨，尽请了那些寻

听阿俏问起，沈谦只说：“我见卫缺那里十几个十来岁的孩。有卫缺在，他们固然能够自其力了，但正值读书的年纪，错过了也有些可惜。我便与卫缺说好了，会请一位先生去他那里，教孩们念儿书，认几个字，有了这个基础，以后如何，再看他们个人。”

这天待众人都到了锦江饭店，只见对方早早就候在大厅里，厅外还候着不少穿着朴素的本地人，他们大多衣袖上有油渍，不少人还特地了围裙袖过来。他们或立或坐，在大厅外等候。

“老彭，你怎么到这里来了？”

“因此，我们今天从上海各地请来了二十位经营小吃摊的‘厨师’，我们将从中任意挑选一位，由其自由发挥，利用锦江饭店提供的材，办一桌席面，由我们来评判，是否能达到我们心目中‘’的标准。”

，一起都说了一遍。最后她说：“要洋人尊敬咱们的烹饪手段，得慢慢来，从他们可以接受的手，不宜之过急。”

这中外烹饪比试的最后一场转到来，规矩依旧是洋派那一方“题目”，由中华一方回应。可一直到比试当天，洋人都未公布到底比试什么题目，也绝未提需要阿俏事先准备什么。

卫缺经过上次的事之后，已经沉稳了不少，听了阿俏的话，一面琢磨，一面都记在心里。

他中的老彭，是专在黄家堂供应早的小吃摊摊主。早摊一共只售四样，大饼、油条、粢饭、豆浆，但难得的是老彭这生意一几十年，风雨无阻，且那味一直没变过。黄朋义是老彭的老主顾。

“是这样的，”待人到齐之后，洋派这边将规矩说了一遍，“前些时候我们领略了阮小超的本领，非常佩服。”

阿俏等人早已候在这里，正在与洋人们对视，互不言语。

第209章

“黄先生，老彭，听说这里能赚儿小钱，就过来看看。”老彭不大习惯锦江饭店里富丽的装潢，伸手局促地在围裙上了。

上海总商会的会长黄朋义竟然还在这些人里面见到了熟人。

临走的时候，沈谦将卫缺叫到一旁，两个男人嘀嘀咕咕地谈了一阵。倒是狄九陪着阿俏在外面等了一阵，卫缺才将沈谦送来，冲他一躬，说：“沈先生，有劳费心了。”谢得十分真挚，态度颇不似那个一向桀骜的年轻人。