她转就要门，临走却回过嘱咐小凡：“答应我一件事儿，你记着，千万别再去吃外摊上的麻辣锅了。你在家吃什么都行，但

但她觉得有些压抑，应该是令她很不满，她非常不喜的事儿。

“三小熬的这汤底，大概不会叫人总那么想着吧！”小凡有儿胆怯地冲阿俏看看。

待到汤底熬制得差不多了，阿俏舀了一勺来，自己尝尝，也颇为满意，转脸对小凡说：“你也尝尝！”

阿俏在锅中化了一大块油，又加了少许菜油和香油，再下豆豆豉、椒辣椒，各香料，慢慢炒制，待香味儿炒得差不多了，便往锅里倒了一大盆汤，扣上锅盖，开始慢慢熬制。

“你说什么？”

小凡尝过了，冲阿俏小啄米似的直，“三小啊，味很好。不过……”

阿俏对“江湖菜”的调味非常兴趣，甚至想自己亲手尝试一下，那些变化多端的味型究竟是怎么来的。她所选的第一件，是“麻辣味”，也就是小凡如此痴迷的麻辣锅汤底的味。

“究竟是差在那里？你辨得来，是什么香料的味么？”阿俏问。

阿俏一震，心：坏了！

阮清瑶转转珠，知这个妹妹心气傲，她若是开认输，那就真的是没有办法。她很脆地开相劝：“那也没事儿，反正咱家不去和他比，他也不会没事儿找到咱家上来。”

又“不过”了。

阿俏脑海中忽然闪现什么，倏忽又消失了。

“我是说，三小这个汤，闻着香，尝起来也和外的锅汤底得差不多，可是……可是就好像有那么一差别。”小凡斟酌着语气，“这么说吧，就好比我已经好几天没去外吃锅了，下三小了一锅，我兴兴地吃了，可是吃完之后我却好像没解到馋，还想去外再吃一回……”

一句话问在了阿俏的心坎儿上，阿俏长叹一气，坐下来，摇摇：“连我，也没有办法赢那个卫缺。”

“不过，好像和外的汤底还是有些不同。”

园的事儿，是阮家她们几个女人之间的秘密。阿俏不想再让旁人知，尤其让那什么常姨娘听了去，更麻烦。

前儿个她给阮家二厨列了个长长的单，要他去采购各各样的香料，有些甚至可以算是药材。除此之外，还有诸如豆豆豉、椒辣椒之类，阮家从来不用的调味料。

可是阿俏还是嘟了嘴，在厅里愣了半天，终究还是不服气，当下叫过小凡：“来，和我一起个试验！”

阿俏一皱眉。

她带着小凡了大厨房，问阮家二厨：“怎样，我要的那些材料都得了么？”

阮清瑶一下省过来，赶以手掩，掩饰着又问：“去观了人家比试了？怎么样？”

“三小，小凡不会说话，您这汤，已经很味了。”小凡见阿俏脸不虞，赶送上帽一。

阿俏和小凡，都是味觉灵的人，能辨得非常细微的味差别，她们两人经常这样的“试验”，来的判断香料对菜式的影响。

小凡摇摇，“不过……”

待到开锅的时候，小凡激动不已，扇动着鼻翼，闻着空气中的香气，大声说：“香，香，三小，你这也能外的锅了，香味简直一模一样。”