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阿俏直起
,望着范盛光,笑着说:“你也觉得味
不错?”
“阿俏,你行啊,你现在基本上不用怎么特别地去烹饪去调味,就能让材料自己搭
味
,你……你好像手艺比刚来的时候更好了!”
“嗯,不错啊,阿俏,真有你的!”
阿俏闻言一怔,范盛光说中了她的心思:抛开一切烹饪的技法,纯粹靠这些
本来的味
,
心思去搭
,研究什么能主导、什么能烘托,的确是一件非常有意思的事对了,既然她现在已经抛开了所有的技法不谈,将所有的注意力都放在材料本
上,那她算不算是“看山还是山”了呢?
阿俏在厨下专注地忙活了一阵,熬
了一锅
稠的
汤,将
汤和其他材料
在一个长方形的模
里,然后将模
浸在井
里晾着。她随即去摆
其他的材料,然后小心翼翼地放在面前一只白瓷盘上,试图呈现王维之中的景致。
范盛光习惯
地随意从阿俏的材料盘里抓了些,混在一起送到嘴里,细细嚼着。
“阿俏,在忙那?”小范师傅范盛光打着呵欠
来,凑到阿俏
旁,来观赏阿俏的“作品”。
“
冻?”小范师傅见了这个
一反应就想起了他最喜
的吃
。
两人说着继续一起往阿俏面前的盘中看去,阿俏向范盛光解说:“我如今才觉得
拼盘才真真是烹饪里的一大难事,
的时候要考虑各项材料的颜
、质地,一面
,一面又要想这些材料搭
起来是个什么味
,真真是难死了。”
阿俏听了范盛光夸奖,笑得如同一朵
,嘴上却不肯承认,只说:“范师傅,你……你好像
才也比一年前更好了。”
范盛光一脸委屈:“阿俏”
“对不起,不是
冻啊!”阿俏冲范盛光笑笑,“不过
法跟
她将小凡的信藏好,下山来到飞行学校的
堂。如今夏天午后炎
,大家都捡了这个时候午休,她正好有空闲来琢磨那件事辋川图小样。
只见阿俏盘中用的材料不过是那几样,现剥现煮的太湖白虾虾籽、醋浸过的海蜇片成极薄的薄片、
红萝卜片缠着细细的萝卜缨、三
堇的

,刚掐下来的豌豆尖蜷曲的绿须……每一样都很细巧。
阿俏偷笑着收了信,心里暗想,果然是当年倪云林留下的法
,连泡个茶都能那样风雅,那么有意趣。
“我是说真的好不好!”小范师傅掰扯着她盘中的材料细细地解释,“你这里每一样材料都没怎么经过特殊的调味,味
都是材料本
自带的,然而虾籽鲜、海蜇咸、萝卜
而脆、豌豆尖微苦、三
堇微甜,这些材料若都只是独一样就寡淡无奇,甚至会有
难吃,可是搭在一起,就很和谐。”
范盛光自己不用遭这份罪,所以很自在地嘲笑阿俏:“所以你乐在其中了对不对?”
阿俏愣了愣,转
就去取来了早先浸在井
里的模
。
语无
次地问:三小
您到底是施了什么法术您送来的莲
茶怎么能那么神奇家里的大人连阮老爷
在内全看傻了……
阿俏笑盈盈地望着范盛光:“夸吧,请您就继续夸我吧!把我夸得上了天没准我就顺带手把晚饭什么的都一起
了。”
范盛光诚恳地

:“是呀,原本觉得这几样的味
绝对
不到一起去的,可是我尝了尝,居然觉得很不错。”