锅的米放到一旁。

牙齿在接到米的一瞬间，腔就开始响起清脆的声音。

“咔嚓咔嚓”地咀嚼了几，李潇脸上的表情忽然变得惊喜起来，“刚才我还以为是透气孔的位置，没想到居然是爆浆的。”

淡黄的浆爆开的一瞬间，飞溅起来甚至还沾染了一到李潇的衣袖上。

用有些夸张的语气对比着，李潇自己先忍不住笑了起来。

到这里还没完，还需要准备料：

“那我们现在来看看这香米。”

骤然膨胀而又瞬间破裂之下，被米裹挟在内里的浆瞬间涌而——

准备好，切成大小形状均匀合适的块状，然后加、料酒、生、、黄油、淀粉、黑胡椒盐搅拌均匀，腌制三十分钟。

从外观上看，米每一个的个都如他手指一般大，几乎没有看到大小不一的参差。

“外形先不说，还是先试试这香米会是什么味吧。”

所谓的香米其实本质上就是油炸米，里面添加了香风味。

“看看这让人叹的个，只能说某名的炸连锁店里面的米都不到这么大吧？”他还把自己的大拇指放到旁边对比，观变得更是明显：“在某记，你能吃到大概指那么大的米，但是在这家航天餐厅，你甚至可以吃到大拇指那么大的米。”

作为一个需要评测的主播，在评的时候毕竟忌讳的就是过饥或者过饱，那样会失去评的真实。

香的味在李潇凑近的那一刻几乎盖过了米本的油炸香味，足以见得厨师在这菜里面加的料十足。

这么大的块，乍一看似乎有一个小般没有橘红表覆盖，被李潇调侃为米的“透气孔”。

香米既然带着香二字，的用量其实并不多，里面最讲究的反倒是黄油的用量。

在锅中好油，五分的时候将米一个个下锅中，用中小火慢慢煎炸，直到米的外金黄酥脆，用筷用力一夹能听到清脆的“咔嚓咔嚓”声，是为上佳。

在一般的糕烘焙里面，成品所散发来的香味很大程度是由厨师放了多少黄油决定的，里面的黄油越多，成品来的香味越郁，而里面的粉反倒成为了陪衬和缀。

当然，平时的饭环节不属于这个范畴。

虽然没到会影响吃剩下那些东西的胃的地步，但要真让他再盛一碗饭回来吃，估计那两菜都没必要评了。

调整回来的李潇从桌上拿起服务员早就准备好的茶杯，将保温瓶里面的茶与杯中凉透的冷茶混在一起两下肚，清掉了腔中大分的余味。

反应过来的李潇有些尴尬地笑了笑，“一时控制不住，见谅了。”

李潇在盘里面夹一块米，放到摄像面前让观众看了个仔细，这才不不慢地开始评它的外形。

“里面的酱是鲜甜味的，而且香味比米本更加

郁的香伴随着米的气冉冉升腾，飘李潇鼻腔里，闻上去就让人到怡人心脾。

原本金黄的米在料的染下变得橙红，再合上边细碎的熟白芝麻粒，看起来让人颇有。

不说九成饱，李潇刚才接连的两碗饭下肚，至少饱了六七成。

吃嘴里的不好再吐来，李潇拿着筷从盘里面夹一块放到自己的餐盘内，用刀叉直接将这颗米对半切开。

腌制三十分钟之后就可以取来加淀粉充分压裹匀，之后就可以下锅开始煎炸了。

“可以受到这家店的厨师算是下足了料啊。”

在小碗中加白糖、盐、生和蜂搅拌均匀备用，锅中加上一块黄油温化，加蒜末炒香味，再加上之前备好的料，转至小火满满熬煮，直到锅里的料呈现稠的模样，再下米翻炒均匀，撒上熟芝麻就可以锅了。