五酱料完成了两，时间已经过去大半。

“辣椒的类有很多，能吃辣的，可以选择辣一的辣椒。”

“其实把主播这些里胡哨的技巧抛开，还是很容易学习的。”

不过可惜的是，李潇并没有如他们所愿。

辣椒提前泡发可以让他的辣椒香味更容易释放来，而且辣椒上面有足够的分，也不容易让他瞬间炒焦。

一个个考生不禁暗暗摇，他们觉得26号考生虽然基本功很不错。

辣椒酱的已经理好，剩下只需要理辣就可以。

“下个星期下个星期你们就能收到货了，这个星期的周末参加完一位五星级厨师组织的比赛，我这边就会返回东莞，然后开始大汉节的活动。”

粘稠度就会导致颠簸的难度成倍的上升，失败的机会就会大大提。

蒜末瞬间从白变成淡黄，但是由于油温迅速降低，蒜末的颜没有继续加。

将所有的材料搅拌均匀，一份简单的金银蒜就完成了。

“我倒是比较喜那份金银蒜，以前总是不好，金蒜总是会有焦味，现在终于掌握小技巧了。”

“当然了，不能吃辣的，也可以选择不那么辣的，又或是不放辣椒。”

李潇不能吃辣，也考虑了评委团中，可能会现不太能吃辣的评委，所以没有选择使用比较辣的辣椒。

串起半人的火焰，以及李潇夸张的动作，让周围的考生都转过来。

看到李潇展现这么超的颠锅技巧，让原本周围的人刚刚冒的妒忌心理立刻又消失不见。

当然李潇虽然和观众聊着天，但是手上的动作却没有丝毫的影响。

“说好的家版酱料？主播这又是颠簸，又是把材抛起来，我们怎么学？”

xo海鲜酱被平不断抛起落下，抛起落下，不断循环往复。

直播间内。

“确实目前好的三款酱料，我自认还是能复制来的。”

当量变引起质变的时候，李潇快速地撒下各调料。

“楼上是不是对自己的实力有什么误解？”

要死抛锅的时候，不小心将里面的酱料抛去，那就真的贻笑大方了。

“传说中的有手就行主播，我是见识到了！”

李潇轻轻将金蒜倒其中，随后倒盐，糖，味，，耗油，以及香麻油。

见到主播没有逃避话题，直接承诺了下个星期发货。

李潇立刻关火，将剩下的大半碗蒜末全倒了去。

他开提醒：

直播间的观众才偃旗息鼓，看到没有，黑趁此机会来兴风作浪，他也偷偷的松了气。

届的星级厨师评比吗？不然我早就发去新会了！”

“炒辣椒酱，最重要的就是火候，等辣椒的边缘微微发黄，就可以倒辣椒。”

起锅烧油，油温到7成，倒已经切碎的指天椒。

但是故意用这么夸张的烹调手法，很容易一不小心就失前蹄，浪费大量的时间。

蒜末不再冒泡泡，也就代表了油温变得稳定。

觉得26号考生真的把严肃的考场，当成他直播表演的地方了。

毕竟这么简单的作，就算他闭着恐怕都能轻松完成。

“谢主播以前一直都是买李锦记的海鲜酱，从今以后就不用了！”

随着白兰地不断地滴，锅里面的香味也积聚到了一个。

用同样的手法继续的颠锅，这次周围的人已经懒得看过来了，因为他们已经被李潇的技术打击得无完肤。

“大家绝对放心，所有名单我都记得清清楚楚，一个都不会少的。”

确定金蒜的油脂已经完全被厨师纸，李潇麻利地起锅烧油，等油锅里的油冒白烟达到了八成。

看到李潇夸张的动作，不少考生都觉得好笑。

所有东西混合，最后场的同样是白兰地。

不过李潇却丝毫不急，因为剩下的都只是一些简单的工作。

麻利地将锅里的xo海鲜酱装碗里，他立刻就开始了其他酱料的制作。

辣椒已经提早泡好，并且沥了分。

一顿缭的颠簸后，没有哪怕一颗虾米被甩飞去的。

而是选了味比较淡，但是香味更的产自广西的弯辣椒。

翻炒了一会，觉火候差不多了，李潇立刻加剩下的金蒜，以及炒的糜。

放下白兰地，李潇左手拿着锅柄，右手拿着木勺，火力开到最猛。

虽然颠锅是门基础，但是酱料这东西粘稠度是很的。