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这回连汪玉龙和刘章鹏也凑了过来。
就连汪玉龙都忍不住
慨:“别说,还真是有段时日没闻见这味
了,香啊!”
刘雨农乐呵呵的说
:“我小时候,我爷爷就教我唱那首炖
歌,后来我只要馋
了,就追着我爷爷唱,他就到后厨给我
。”
刘雨农一边盛
,一边笑着说
:“这可不是我们家传下来的,我爷爷那也是从书里扒的,说是歌,其实都是自己后来编的小调。”
砂锅炖
是敞着盖的,
瞧着那四方的猪五
在汤
里上下翻
,香味
郁飘散。
刘章鹏则在旁边,默默
慨。
“
压锅就是为了缩短时间,但是它不上
。这东坡
,吃的就是个
香味俱全,少哪一项,都不算正宗。”
汪玉龙赞许的

,要说这教人厨艺,还得是刘雨农这样有文化的人,说
来的话一
一
的,让人听着特别容易理解。
终归到底,还是自家的妹妹就是好,
哪个年轻小伙
,都觉得自家亏了,对方占了天大的便宜。
刘雨农把气阀
开,付宇挤上前:“我来拧吧,你离开
。”
这世上就没人能真正
的上自家的好妹妹。
如果这个人是付宇的话,她其实还是非常满意的。
“炖
歌?”付宇来了兴趣,好奇问
:“师傅,这歌也是你们家祖传的?”
“我们家这
国宴东坡
,那可是40年的功力,这个真的是经验与功力并存。”
说罢,刘雨农有些可惜
:“
下这盘菜等着送上饭桌,所以不能碰。其实若是有机会,这时候完全可以用
第一锅炖
炉时,付宇赶忙过去看刘雨农捞
。
那会儿,他还想着,怕不是老
放的少了,才颜
不足?
整个后厨弥漫着诱人的
香。
惜才之心,人人有之。
当年,就是这上
的一步,他默默跟在师傅
边打杂了小半个月,才自己领悟到了其中的奥妙之
。
付宇这边一锅
炖上,刘雨农那边的
压锅也到时间了。
尤其是像刘雨农,混到了现在的位置,可以说要钱有钱,要名有名。
刘雨农也没跟他客气,自己往后让了一步。
刘雨农笑笑:“这就是自然的收
,也没勾欠,吃的就是这原
原味!明
亮欠!”
刘雨农的嗓音很清亮,哼唱小调时别有一番韵味。
刘雨农随
指
。
几个人围在锅前,看刘雨农掀锅盖。
原汤倒
去,再把
块挨个码好。
压锅里面有气,拧着费力气。
付宇伸
瞧了一
,里面还有不少的
汤。
刘雨农捞
前,先把锅里的小葱都捡了起来。
付宇迅速将锅盖打开,顿时一
郁的
香扑鼻而来。
刘雨农这锅
只炖了九块,没有额外多余的,所以只是给付宇瞧一
成
。“
“这
儿就地
了吧?”
刘雨农这边用砂锅收着汤
,付宇那边的东坡
也放到了
压锅里。
师徒俩,搭着手,一前一后的,很快六个砂锅齐刷刷架到炉灶前,小火慢炖。
刘雨农
,伸手拿过备好的砂锅,架到炉灶上。
她需要的就是一个得利的助手,协助她一起将刘家菜发扬广大。
几人闻着香味,俱是一阵狂咽
。
他随
说
:“这味
是得澹
,一会儿还要收汤吧?”
赞叹。
付宇受教应声:“没错。
甭
谁经过炉灶前,都会忍不住伸
瞧上一
。
“
锅啦!”
不过这份满意,一旦涉及到自己的妹妹,那就立
打了折扣。
“慢着火、少着
,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫
它,火候足时它自
。”
就连原本因为自己那
不能对外人言的排斥抵
情绪,都不知不觉澹了几分。
而且掀盖的一瞬间,
气蒸腾而
,很容易
到手。
刘雨农喊了一声。
现在想来,还是刚
门,
都不通。
付宇伸
看了一
,连连夸赞:“太地
了!烧
来的东西真是不一样!”
闻着是真香,看着也是真馋!