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想到这里,刘雨农
觉呼
都有些急促了,内心还有
难言的激动!
一
依靠着日复一日反复烹饪
作,慢慢磨练
来的本领。
制好了
片,付宇将炒锅烧
,先下香油,烧至七成
,放
椒炸5秒钟左右,至
椒发黑时捞
。
这也是一
本事。
不光是付宇整个烹饪
程的连贯和顺畅,让她倍
惊叹。
这
摆放的方式,简直是
迫症的福音。
使用调料时,更是全凭
觉
行投放,而每次都能
据手
经验,放的恰到好
。
照
谱上的
作,付宇如此连续淋浇三次,虾仁、
片已经全
变成了玉白
。
刘雨农看着付宇摆盘的动作,
前的景
突然就有了一瞬间的模湖。
下熟猪油,待油温升至六成
时,将油淋在里嵴
片上。
只看到付宇将里嵴
片平铺在漏勺上,放
了沸
中
制。
彷若同记忆中的某一
场景不谋而合。
视觉效果非常震撼!
一样的修长

影,穿着同款的厨师服,站在后厨里,耐心而又细致的
着芙蓉
的摆盘。
每一片香菜的摆放位置都几乎一模一样,连方向都是同一个朝向。
但接下来的一幕,她只觉
前一
,
片就已经被沥好
放到了盘
里。
这得是多么相似的手法,几乎一样的烹饪
作,才能让她产生这
觉!
只是一个简单的
作,却看得汪玉龙面
赞赏之
。
看似普通的随手
作,却
的宛如机
设定的
线。
随后将里嵴
片平铺在漏勺上,先放
沸
中略
后沥去
。
不知
别人怎么样,反正离的最近的刘雨农发现自己压
没看清楚付宇最后的
作。
刘雨农眨了眨
睛,心里闪过了一丝异样,不过很快被付宇接下来的动作给
引了注意力,很快将这个小
曲抛掷到了脑后。
这一
作,又让三人看得瞠目结
。
付宇
摆盘时的动作,
畅而连贯。
付宇是个非常细心的厨师。
看上去非常整齐,让人觉得心里特别舒坦。
付宇这时候,随手拿过一把洗
净的香菜,挑拣着香菜叶,一片片摘下来,分别放到板油上面。
一
经常烹饪的菜肴,随便一抓,就能拿到适量的
材。
付宇将选定的白
圆瓷盘摆放好。
而是她居然透过付宇,看到了她父亲当年的
影。
周围放上火
将锅内
油倒
,放在中火上。
明明只是简单的
片,但是经过他的摆盘,则彷若一朵
芙蓉慢慢在盘中成型绽放。
将
片叠放在盘中,底层和第二层各放10片,第三层放7片,第四层5片,用姜丝作
芯。
下江米酒、
盐、味
、黄酒,烧至
稠起黏
时,淋在芙蓉
上。
烹饪工作全
完成,接下来就是这
菜最为关键的摆盘造型了。
都知
付宇的手速很快。
这一幕对刘雨农的震撼有些大。
而付宇信手拈
般,将所有的板油上面都盖好了香菜叶。
但是万万没想到竟然会快到这
程度。