还大致了解了？！

王鹏憋了一肚气，偏偏不能发作。

既然想吃螃蟹，还什么赛螃蟹，鲜活的大闸蟹，它不香吗？

当初他跟着主任过来用餐时，董俊田那会儿还特意叫着那位姓谷的大厨来走了个过场呢！

王鹏看着付宇，心里的不满顿时达到。

就是没底！

顿时脸一变：“不是，就这么问两句，就要走了？”

速过了一遍，觉得谱上的烹饪方法或许可行。

能104包厢的顾客想来也不差钱，回直接跟文晶打声招呼，这一单从餐费上就能把钱找补回来。

要是连他们这儿烹饪来的赛螃蟹，都不算正宗地儿，那他还真不知哪儿能真正的赛螃蟹了！

董俊田这是看人下菜碟，瞧不起他这个副主任？

付宇看着王鹏，也不敢把话说死了，只解释：“嗯，我已经大致了解了，等回去后厨就上烹饪这菜，请稍等。”

赵猛看着付宇，说：“这菜我来吧，既然他想吃蟹的鲜味，脆直接给他来真蟹的赛螃蟹。要是这样，再能挑病，那我也没办法。”

连用的什么材都不知，这菜得怎么？

这赛螃蟹，他烹饪了二十几年，就从来没有人说过这菜的不正宗！

面上不显，心里倒是把千里的老板董俊田给嫉恨上了。

简直是欺人太甚。

这要是没有外人在场，以着王鹏的脾气，非得把话挑明了，狠狠损上几句。

先不说能不能原样复刻烹饪来，单是最后的成品，会不会让顾客满意，就连他自己都没什么信心。

赵猛关切问：“怎么样？顾客怎么说？”

复杂的情绪现在他的心，这是一最让人心慌觉：没底！

不行脆直接用真螃蟹一次？

千里的赛螃蟹，他倒是过很多次，但是经典老味谱上的这烹饪方法，他还是第一次见到。

付宇：“好的，请您稍后，我们后厨这边上为您行烹饪。”

付宇其实心里也没底。

但是下自己还有任务在，务必要把吕天逸招待好了。

怎么办？

付宇原话复述了一遍。

赵猛打定主意，转吩咐小工去捞两只大闸蟹过来。

王鹏见年轻厨师来敷衍的询问了一下，就要离开。

吕天逸将自己记忆中的赛螃蟹详细的描述了一遍。

他不知该怎么着手行烹饪！

真以为他们后厨那一打发顾客的话术，在座没人清楚是怎么着？

付宇离开包厢，快步赶回了后厨。

赵猛听完，说实话有无从下手！

吕天逸久居国外，肯定不了解饭店里面的这些弯弯绕绕，估计也没察觉受到了怠慢。

巧妇难为无米之炊。

实在不行，为了稳妥起见，大不了，他自掏腰包，两只螃蟹倒也没多少钱。

顾客的描述也是云里雾里，什么白的材吃着像蟹，黄的材吃着像蟹黄？