切好后，围着圈恢复成原本的块模样，放到模之中，然后再压成宝塔的形状。

这样的会更甜一些，也更为符合当地人的味喜好。

她设定好，给付宇一个小时练刀工的机会，所以刚才在厨台前，她一直忙着炸的前期工作，只是为了把时间节省来，让付宇浪费。

而且比例要比经典老味谱上面的多一汤匙。

这还需要给他练习的时间？

这运气从刚一生就注定了，别人羡慕都羡慕不来。

快到尾端的时候，要小心不能切断，否则这块猪就浪费掉了。

付宇将冻好的取来，放到案板上，沿着边上一直切。

他看起来经验非常丰富，本不像是第一次烹饪这菜。

确实觉得惊为天人，受震撼的刘章鹏先是觉得有些惊叹，不过随后又有委屈。

那必须要当成接班人培养。

的尾端用牙签刺，行稳固。

甚至莫名有付宇之前推脱说自己是第一次这菜，只是为了烹饪完秀其他人一脸的觉。

付宇之前说没过这菜，刘雨侬已经好了多备菜的准备。

真是羡慕嫉妒啊！

汪玉龙则是懊恼的想伸手拍脑门！

生而为人，怎么差距就这么大呢！

刘雨侬是真的好命啊！

大火烧开后，转小火焖煮的时候，付宇将梅菜转移到砂锅中，用厨台上的燃气继续烹饪。

瞧着猪五被切的薄厚适中，致完的罗叠成宝塔形状，真是越看越心惊，越看越服气！

需要将五切成薄片，长而不断，可以随意堆砌成漂亮的宝塔形状。

而付宇动作利索的理好猪，转过去了厨台。

不仅是刘章鹏，一旁的刘雨侬着实也被付宇这一手湛的刀工给惊呆了。

刘章鹏忙里偷闲，忍不住过来看付宇烹饪。

有的人生来就是被别人羡慕嫉妒的！

这样的徒弟，几十年难遇啊！

付于的很畅，手法妙，动作娴熟，整个人都透着一难言的自信。

要是能收一个这样的徒弟，自己的这衣钵也算是能传承下去了。

这么好的苗，怎么自己就遇不上呢！

真是......太可惜了。

这个作的过程比较细致，完这一步，宝塔才算是正式成型！

砂锅里的梅菜已经煮好了。

而有的人则像自己一样，只能靠着努力刻苦一步。

照尚私房菜馆的烹饪方法，需要放一些红糖。

可是付宇此时的表现，宛若一位经百炼的级大厨。

大铁锅则继续用来制猪五。

梅菜要熬制到只留浅浅的一层汤，不能烧了，汤一会儿还要留着勾芡用。

宝塔的特就在于非常有技巧的切功上面。

举手动作间，每当漏勺从汤锅里被提起来，上面附着的汤就会仿若西分海，迅速从漏勺上落。

而是像后厨老师傅一般，过几十次，甚至上百次一样！

直接上灶跟着一起掌勺还差不多！