鱿鱼是理净的，去掉了睛、牙齿和盘。

等张金玉将材全张罗完毕，付宇上开始烹饪油炸大鱿鱼。

那样的应酬，能不去我就不去了。”

包厢里的气氛虽然有些沉闷，但是夫妻俩没再争吵斗嘴。

张金玉仔细记下来，手上熟练的着过油的工作。

不过有一，炸制品不能放置时间过长，所以虽然是外卖品，付宇还是在沥油后，仔细刷完烧烤酱，就用专门打包的印油纸将竹签包住。

切好的鱿鱼用竹签串起来。

因为顾客有要求，所以鱿鱼特意挑了条个大的，很，质非常不错。

不过听说要将鲜鱿鱼送去红案区，忍不住问：“付厨，顾客不是的烤鱿鱼吗？去红案那边什么？”

男人在外面工作奔波，压力也大的。

女人这火气就彻底发不来了。

付宇将漏勺给张金玉，嘴上指：“油温尽量控制在210度左右，油温不宜太或太低。210度左右的温度行油炸，能够保证外焦里锁住分。”

付宇这边直接帮着把餐单拿去后厨，自己开始烹饪顾客单的油炸大鱿鱼。

店里什么时候有烤鱿鱼的创新菜了？

因为惦记着创新菜的事情，所以张金玉对于一会儿的烹饪还是非常期待的。

......

付宇则是觉得自己为了隐藏不粘油漏勺的秘密，总使唤张金玉多活，有不好意思，所以尽量教他烹饪方法，为补偿。

张金玉一听，赶忙主动上前接手：“我来吧。”

等鱿鱼外的面粉炸制成金黄，就可以锅了。

到底还是有些心。

付宇随说：“哦，她的是创新菜。”

然后将刷好浆的鱿鱼放面粉中，充分的用面粉铺好，确保把整个鱿鱼包住。

张金玉由衷觉得付宇为人真是太好了，乐于为师，不藏私。

这样既不会过于油腻，而且也会非常好。

付宇用刷刷的很均匀，不然锅的时候会导致鱿鱼质卷曲不好。

生怕耽误时间，张金玉满脸不解的去张罗材。

锅中油烧。

将鱿鱼放到盆里，倒浆粉搅拌好，再仔细刷浆。

不过在张金玉作时，付宇都会指导他几句。

付宇动作麻利的把鱿鱼切开，这样可以保证熟透了更好的味。

张金玉照着付宇的要求去准备材。

“今天咱们都过来了，就好好吃一顿，结婚这么多年，我还一直没带你下过饭店呢。”

瞧着付宇又是锅又是烧油的，张金玉好奇问：“付厨，你这是准备过油啊？”

付宇：“嗯，鱿鱼得先炸一遍。”

后厨这边，凡是过油的活，向来都是张金玉去，付宇从来不伸手。

鱿鱼在炸制过程中形成保护壳，让里面的鱿鱼保证新。

女人看见男人这样，冲的怒火又慢慢熄了。

张金玉一愣：“......创新菜？”

而且既然是应酬，那肯定也是工作需要。

自己闹了这么一场，男人最后也没说什么。