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外卖的销售额再怎么样,肯定也比不过堂
的消费。
“而人员岗位方面,我们也会重新
行调整,能力
众的可以到
餐区这边任职。除此之外还有一件事情,老板决定在
餐区再另外分
人手,专门负责外卖
餐这一块儿,
的人员安排,还有工资待遇,稍后我会详细同大家解释。”
但是现在
文晶话里的意思,则是
餐区这边要增加人手,而用餐区这边,如果有条件符合的,也可以争取这个机会?
哪像服务员,往包厢门
一站,顾客有需要
去应答两声,没人招呼,就能随便靠墙偷摸休息一会儿。
关系。
文晶说
:“从明天开始,我们前厅这边就要
行分区了,
餐区和用餐区分开
理。明天会有新的领班到岗,我以后主
餐区,新领班负责用餐区,代丽,你们这边要注意平时
合好新领导的工作安排和调
......”
“暂定,用餐区的李莹、肖肖......以上四人调到
餐区。传菜员
,李乐琪调到包厢服务岗位。等到店里招新后,你们就正式
行调岗。”
无论是在人员
理方面,还是顾客接待方面,两個区的人都会产生一
对比的模式。
文晶继续说
:“大家今后的工作也要发生一些调动了,我来说一下。”
要另划
一块外卖
餐区?
大家都有些期待自己的工作会不会有所变动?
被
到名字的几个人,顿时笑开了
。
于是资历老的,年长的坐在椅
上,其他人则靠墙站着,刚好围了一圈。
用餐区这边期待着自己能有机会调去
餐区。
没想到传菜员还能有机会混上包厢服务的岗位。
要知
传菜员可是个苦差事,来回跑
,还得端盘
。
过来开会的都是店里的老员工,还有几个人留在岗位上,随时待命。
不过饶是人没到全,但会议室也还是有
坐不下。
文晶看着大家说
:“今天临时开个会,有件事情和大家
代一下。”
这以后提成怎么算啊?
多了一个
餐区,这就意味着前厅的分工要重新打
安排了。
对于
理的人而言,手底下的人就和店里的客源一样,都是各
竞争
现自己能力,为自己长脸的战略资源。
而
餐区向来是前厅提成最
,工资最为优厚的岗位。
餐区这边则有些人心惶惶。
这一番布置说
去,一下
下面的人开始羡慕起来。
其他人则不得不羡慕和
慨。
活轻省,这钱还能跟正常接待顾客一样吗?
不过外卖那边就是接单,给后厨递单,倒是不需要跟顾客怎么沟通。
把有能力的人留住,就意味着自己多了一份
理方面好的契机,在平日里的工作中,也可以轻省一些,甚至有更多的闲暇时间。
因为对于工作人员的外在形象有明确的要求,所以用餐区这边的服务员,向来是只能
馋的羡慕,却没有机会调岗。
哪怕所有人依然是
照每天的销售额整
拿提成,但是被比较,彼此竞争却是难免的事情。