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第523章 有勇有谋(2/2)

付宇:“应该是吧,糯酱香鸭,不就是这么烹饪的吗?我所知法就是这样,至于是不是经典老味,我还真不知。因为我没吃过店里的这菜,也不知这两法烹饪来的味有什么差别。”

刘雨侬内心揣,等有机会,或许可以试一下,经典味的糯酱香鸭到底味如何。

比如用料,比如烹饪方法,甚至在选材方面,都会有差距。

能果断在事情发生时,站来帮着解决问题,并且勇于凭借着自己的厨艺博得了顾客的满意,这是一般人本不敢的事情。

有勇有谋!

虽然作方法几近相同,但是在关键的调料比上稍改动,那整菜确实会在味上发生改变。

刘雨侬饶有兴致的问:“付宇,你能不能把糯酱香鸭的烹饪方法和我说说?我想看看跟我们店里的法有什么差别。”

丝毫不涉及试图探听对方烹饪技法的意思。

刘雨侬和汪玉龙对视一神顿时都亮了!

想到这里,刘雨侬看付宇的神,真的是充满了欣赏。

他仔细的将自己烹饪糯酱香鸭的作过程,一步步复述了一遍。

能让沈老三吃着顺,夸赞一句,那说明这的确实正宗。

不过......

的烹饪方法,那也应该是雷公鸭的法。

结果万万没想到,除了一些调料上的比,以及爆炒时的火候区别,两烹饪方法几乎完全一样。

如果不是曾经特意打听过付宇的经历,刘雨侬简直都要怀疑这小是不是到她们店里偷师过了。

汪玉龙想到这里,忍不住问:“付厨,你糯酱香鸭......是经典老味味的?”

庆幸的是,后继有人了。

尤其是付宇这一手厨艺,真是让人不得不服气。

刘家菜自成一派,所用到的烹饪方法都是自家祖辈一代代亲传下来的,外面的烹饪方法再好,肯定也比不上自家研创改良过的。

付宇快的:“行啊!”

毕竟烹饪方法对于厨师而言非常重要。

厨师这一行的人,骨里都带着勤学好问的劲儿。

刘雨侬没打算将付宇的烹饪方法据为己有,因为没有这个必要。

对于自己没掌握的烹饪技巧,那更是极有兴致。

刘雨侬只是好奇,想知所谓的糯酱香鸭到底是怎么个烹饪作,味方面同自家店里的究竟有什么区别。

如果是其他人,刘雨侬肯定不会轻易开这个

刘雨侬听后沉默了。

这小,有两下啊!

不过在刘雨侬看来,付宇是自己的徒弟,她付宇要烹饪方法,那是天经地义的事情。

毕竟相比之下,明显付宇从她这里学走的烹饪方法要更多一些。

天赋这事情,向来是没说理的。

压力的是,觉自己可能教不了对方太长的时间了啊......

她原本以为付宇烹饪的糯酱香鸭再怎么样,也跟自家的这菜会有非常大的差别。

而自己能收到这么一位有天赋,人品又过的徒弟,真是想想就觉得很庆幸又倍压力啊。

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