剁完馅转战蔬菜墩，又开始剁胡萝卜、切韭菜，然后放盐、菜籽油、青瓦台的独特“味”，开始搅拌。

小宝很有耐心地给他解释：“厨的便宜，你咋不去吃？还是我的好吃，是吧？

拌好馅，又搅，里还要掺上两勺面粉，李公公派给小宝的两名小太监不错地看着，学着，就是不上手帮忙。

“我……”二皇瞬间被噎得说不话——到底谁掉钱了？！这时候讲究皇份了，你倒是有儿对皇的尊重啊？！

二皇听着听着就闭上睛去受——不闭睛不行，小宝那剁馅的姿态，太辣睛了！

前的质十分细腻，用来剁馅最好，小宝剁馅时嘴也不闲着，模仿二胡名曲《赛》开始哼哼，不停地变幻嗓音，还要合哨。

这话小宝可不听了：“咋说话哪？本来我在里吃饭就不钱！如今我每天自己开火一顿饭，还省了人工费呢，我给皇上省了钱的！

二皇真就气笑了：“哎哟，厨一个月多少工钱？你这一份，还不是一顿，就要十两！”

搅好就倒一瓷勺在刷了底油的铁板上，用勺底把摊圆、摊平。

再说了，我是厨吗？我是秀才！

这可不能帮忙，这是吃，吃问题谁担得起责任？他们只学手艺就是了，以后没准还能用来讨好里的主贵人们。

尤其那“笃笃”的剁馅声，更是像极了蹄奔腾的声音。

为了学嘶声，竟然能把嘴扯成横放的葫芦型，哎哟喂，那表情，说狰狞不是狰狞，说稽也不是稽，反正，好好一首《赛》，是只能用耳朵听，千万别睁看。

御膳房的饭厨拿工钱，我的饭就不拿工钱的？”

只见小宝蹲着步（因为他把剁的菜墩放在小板凳上了），闭着睛，两手持菜刀咔咔就剁，脸却朝向天，确切地说，是鼻孔朝天，且还时大时小、时张时缩地控制气，就为了模仿二胡的声音。

随着他哼的调，把重音放在左手上，两只手一轻一重、一快一慢，二皇愣是听磅礴的气势、情激烈的赛场面。

钱？”

不过，堂堂一个皇，再计较下去，也是好说不好听，可不甘心啊，二皇脆问：“你先说说什么是饺吧？”

小宝：“说个什么劲儿啊？你看就是了，我两个你先尝尝，不好你别买不就是了？”

遇到油，散发诱人的香气，待到刚刚凝固就把馅放上去，然后对折，用筷把边缘压齐整的波浪纹。

反正，他们是没拿小宝当主的。

都是读书人，你还是皇呢，别总掉在钱里，啊？钱是什么？钱是王八！别总钱钱钱的，俗！”

你在吃一个秀才的，是有学问的，学问，无价啊！收你每份十两银，多乎哉？不多也！

说罢，小宝就不再理二皇，把一块猪的前切成小块，开始剁馅。

小宝手脚麻利地就在铁板上好三十个饺，金黄油亮，如同三十枚金锭，二皇的肚就不争气的叫了一声。