他们这么一说，观众们心里更是急躁！这是啥意思啊？吃着饭呢，比着赛呢，怎么又扯到金庸武侠剧了？再者，什么叫吃完就忘了那味？好想知这到底是什么觉！好想吃吃看！

要知，连续看评委们吃了28碗卤饭的观众们早已开始审疲劳，也许一开始的时候，他们还会觉得肚饿，可连续看了这么久，自己也吃不到，就看着这四位评委在吃吃吃！大家早就想早结束这个环节，只等着最后公布结果了，可没想到，从第一碗之后，就一直在摇的评委们忽然睛一亮。

“是啊！有台湾的风味，整个卤饭的味偏甜，丰富，酱味，卤更是卤的非常好，就连这两颗青菜都的无可挑剔，米饭更是不不，将全了去，使得每一粒米都非常饱满，这样的一碗卤饭展现了超的准，现了主厨非常好的掌控力！”蔡凭栏大家赞赏。

“不错！”

方咸宁大为激动，他虽然以前看蔡凭栏不对盘，可不知怎的，两人同评委，蔡凭栏总能表达他无法用语言表述的意思，忽然间，方咸宁觉得蔡凭栏简直是自己的知己，两人陡然有惺惺相惜的觉。

“蔡兄说的正是我要表达的！刚开始我吃的时候，觉得这碗卤饭的味实在是好！可吃完刚几秒钟，我就忘了这碗饭的味，再过几秒，又忘了一些，到了现在，我再去回想，似乎怎么都想不起来这碗饭的味来。”

他指着这碗卤饭大声：

然而，不好意思，吃不到！

“嗯！我也这样觉得。”其他两个评委也赞成。

利落，连酱浇的位置都正正好，没有一滴酱滴到不该滴的地方去，这样利索的功夫必须是很有经验的大厨才能来的。

以蔡凭栏在界的地位，能得到他如此暂时，这样的卤饭味定然是不用多说。

蔡凭栏眯着，想了片刻，才问：

想到这，各位评委各吃了一。

看厨神大赛就是心啊！饿死你这帮吃货！但

“这个味比1号的还好！”

“对对对！蔡兄不愧是评论家！你说的正是我想的。”

“我和蔡兄想的一样。”方咸宁眯着，又笑：“这碗卤饭的味非常好，给我的觉也很奇妙，好像在一碗饭中吃到了不少卤饭的味，理说这样的一碗饭应该无可挑剔才对，可我就是觉得少了些什么，我很难形容那觉。”

“方兄的意思是不是说，这碗卤饭像是金庸武侠剧里的大侠，灰衣僧、张无忌、风清扬、王重等都各有所长，武功无人能敌，可若要有一个人能把这些人的武功全学会，并不意味着这个人学得好，反而会走火，不不类，而这碗卤饭就像是这个不不类的大侠，虽然集各家所长，却没有自己的风格，也就是说，这碗卤饭虽然得无可挑剔，但实在是没有自己的特，找不到让人印象刻的记忆，当时吃的时候好吃，可吃完似乎就会忘记了那味！”

“被你们这么一说，好像确实如此。”