“有——”秀赶从人群中挤来，一边扬了扬手。

秀厨房的时候并没有避开众人，而是让几位烧菜的厨帮忙打下手，首先将理好的斩去指甲、尾，然后全涂满混有盐的香油，再取一张荷叶裹整只，接着让人却一盆黄土，加和成黄泥，将黄泥厚厚地涂在裹着的荷叶上，最后放土灶里。

“让老先偿偿！”那大耳的汉上前拨开荷叶，一把扯了一只，呼哧呼哧地吃了起来，边吃边满嘴油地喊。

这时小二在温世显的示意下将叫切块分给了在座的客人，一时竟然有不少叫好声。

秀并没有急着解释，而是将准备好的小铁锤拿来，对着那团冒着气的黄泥用力敲了一下，接着听到一阵破裂声，香混后着荷叶的清香飘了来。她指了指盘里的荷叶包裹的说：“这就是叫，今日时间赶了些，若是先用五香腌制一晚上，味会更好。”

秀轻轻一笑：“我也是听别人说的。”

等在大厅的众人见到端了一团又又的黄泥来，一时有些怒了：“小丫拿一团泥逗我们玩呢！”

秀毫不犹豫地了。

线都停在自己上，便生一优越。

可她却异常认真地直视着温老板，一双明亮的睛与她这个年纪不符的沉稳与严肃。这让一生阅人无数的温世显怔住了。半响，他才回过神问：“喔，小姑娘会？那这菜味如何？”

秀想了想，扫视了旁边桌上的烧，说：“肯定比这烧好吃多了！”

“温老板难觉得不满意吗？”秀适时问。

秀满意地笑了，才扭看向温世显，却见他看向杨大贵，揶揄：“这位客官还要不要一份叫？”

酒楼老板大概明白了事情的来龙去脉，温声说：“这个叫，温某开店十几年还从未听说过，不知在座的有没有人听过？”

随着小二后厨的时候，杨大贵担忧地看了她一，秀回了个放心的神。这一幕被温世显瞧见，他了然地轻轻笑了起来。

见她不愿意多说，众人识趣地没再多问。一香后，秀让人将土灶里的那团只看到黄泥的捞来，装盘端了去。

“你这小丫胡说八——”小二张就骂，却被温世显一个神制止了。他轻轻了，：“这样吧，你若是能这叫，这才能让温某乃至在座的各位心服服。”

他分明是已经悉了他与秀的主意，杨大贵这才站起，略拘谨地作了一个握拳礼。

温世显却是摆了摆手，吩咐小二将二人带到楼上厢房。秀一听心里有谱了，冲着杨大贵，便欣然跟

她窜到温老板跟前，接着说了句：“我不仅听过，我还会呢！”话落，不少人都哄笑起来。只见秀一破旧的麻衣，枯黄的发简单地束了起来，一张稚气的小脸呈现暗黄。

几位厨都觉得这法新鲜的，看着土灶里的一团黄泥，纷纷问：“你一个小丫是怎么想到这法的？”