最后一是面。一碟酥，一碗糯米小圆。

但咬上去便知不对，若是取自羊胎，不会有这样的，可是大羊的羊肚怎会如此之小？

远不如糖甜，清香则有过之，搭小圆的果香简直不能更合适。

大约是那厨自知不敌，因此用一碗糯米小圆草草差了事？

酥是用上好的杭白取和面，加酥油透，送烧的小炭炉烘烤，炉时洒些细糖粉，趁吃最是香酥可。

徐厨这汤菜久负盛名，秦家家主掀开盖一见是乌云托月，便心此番必胜了。

秦家家主大为赞叹，：“不上大雅之堂的羊肚汤被他成这般致模样，用普通的材料非凡味，这厨本领着实了得，我虽素日那乌云托月，今日却不得不承认这羊肚汤更佳。”

秦家家主心中疑惑，捞起一只羊肚细细观察，却怎么也看不所以然，便将求助的光投向洪祜，洪祜这回也不晓得了，便打发童去问，不片刻，童转回，：“那厨说了，这羊肚是白醋洗一遍、碱洗一遍、酒洗一遍、盐搓一遍、米粉搓一遍，之后小火慢慢焙收缩，方便储藏携带，需要时再用温泡开，就可拿来用，炖的羊肚汤冬日里喝最是滋补，老神仙和东翁不妨多喝几盏。”

他是老饕，何尝不知一桌宴席下来，冷盘需开胃，炒铺垫，正菜是，汤菜滋，最后的面最关键便是清。那酥固然味，却失之味过厚，而这碗糯米小圆却不同，糯米圆柔弹牙，筷大小的一颗竟然还有馅，一吃下，只觉有说不的芬芳馥郁，仔细品尝，正是先前家丁买来那奇特而香甜的果味——竟将果酿了小圆里。而浇的糖甜味也恰到好，吃着绝不是普通糖，竟仿佛是。

见洪祜已舀了一勺小圆，他连忙也吃一勺，一下去，立时明白了，怪不得这厨用这碗小圆最后的一面。

如此，二人堪堪打平，谁胜谁负只看最后一场。

对田悟修而言，则是另一一举两得，烧的法他从到尾看得清清楚楚，学到了，还因此认识了另外一个神仙

糯米小圆是家常小心，用糯米粉搓成小状，煮熟，浇糖桂或者酒酿或者最简单的糖便得。几乎家家会，胜负关键时刻却上来这一家常心，让秦家家主很是诧异。

秦家家主大喜，如此自然最好，徐厨既不会走，这位被洪祜大为欣赏且技艺不凡的厨也可留下，可谓一举两得。

油的净净，最后才有这一盆看上去毫不起的清汤。

另外一盆也打开了盖，是羊肚汤，汤雪白，如，鲜香味。捞一勺细看，汤里有羊肚、蘑菇和冬笋。这羊肚汤打看上去甚是平常，奇怪的只有羊肚，一只只只有酒盅大小，小巧可，难竟用的是羊胎的羊肚？

秦家家主大为叹服，待要评这碗小圆第一，又有些犹豫，此话一，徐厨必然辞职而去，实在可惜。正思忖间，听洪祜已开：“酥香甜微苦，冬日里烧炭火，不免人人内火气大，吃这酥刚好祛火，而这碗糯米小圆则绵适，清宜人，我实难分下，不如，就判二人不胜不败，打个平手，如何？”