但之所以说理论，是谁也没办法保证秦国是否会调用本地粮支援外地。就算官方没有这一行为，也难保商人不会在这里低价买再到外地价售，所以还是要防着粮价暴涨。

吕安打算将面的制作方法卖给粮店掌柜。

吕安在路过田间时候从农人锁的眉中看了情况有些不妙。

吕安此时正在炉灶边上小心翼翼实验着油面，使用的是猪油。在战后修复期的野王城猪价格并不便宜，吕小安只能省着用，将

趁着如今本地粮有意在此时放空旧粮仓库，粮价正便宜，吕安买了不少廉价作回家。

但今年老天爷并未太眷顾这片土地，今年的黄河域多降，农作的浆期更是雨连绵，植的光合作用不足，无法产生充足的淀粉，反映到植上便是谷粒不丰。

麦菽在先秦并不作为主要粮，因为加工技术不到家这两样东西都非常难吃，照饮标准来说，谁家以此为毫无疑问是被人所看不起的。但又因为这两样作不需要过多伺，加上总有农有需求，因此产量还不低。

而最麻烦的是，不单单是秦国，人被迫骤减的赵国暂且不提，周围的韩、魏国两国收成都不佳，这也意味着秦国无法从这两国采买粮平抑粮价。

吕小安又通过隔邻居的关系免费借用了磨盘，他将这些并未完全脱壳的麦磨成了粉，无论是面粉还是麸壳全都没放过，一古脑儿全带回了家。

如果吕家有余钱的话，那么现在囤积粮就是个好选择，但吕家如今的资金在保和屯粮之间只能选择一个。

试还是比较成功的，虽然第一次动手损耗有些大，但吕家的大人们对于这一新都表示了认可，可关于吕安的下一步计划大人们却有些不同意见。

后的冬日在这个时代可是个大的挑战。届时无论是采买厚衣亦或者购买取的燃料都不是一笔不小的开支，而且吕家还没有存粮，必须在秋收后采购。

面粉更好存放，全都被在了瓦罐里，放在了燥通风，而这些带有面粉的麸壳被小少年哼哧哼哧加盐成了面团——虽然这个面团带有杂质一看就不是很好吃的模样，但是只要洗一洗，将淀粉和杂质全都冲掉，剩下来的就是面啦！

已经长大了一圈的赵政在她怀中拱来拱去，小胳膊挥舞着似乎是在表示自己完全赞成自家阿母的意见。

但这一切和野王城暂且没什么系，刚刚回归秦地的上党郡这几年免税，又为了鼓励百姓开垦，开荒者还有奖励。理论来说这块地方在今年可以保证自给自足。

吕安在街上走了几转，又拉着吕夫人去粮铺里面转了一圈，来的时候吕夫人手上已经下好了麦菽的订单。

“小郎为何如此？这制造面之法，我们拿在手里完了卖岂不更好？”赵姬抱着孩对于吕安的决定万分不解：“小郎可是担心我们不来？”

这也是吕不韦选择这里作为落脚的原因。

在秦国刚刚发生大型战役的情况下，又遇到欠收，还无法通过商业手段解决这一困难，其中意味着什么自不必言喻。

以一个并不昂的价格。

面这东西蒸一下就是烤麸，煮一下是面，炸一下是油面，而被洗掉的淀粉还可以凉，当真是材的百分百利用，一多吃的典范。