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赵安可不想别人到卷饼天下吃东西,每次吃到的卷饼味
都不一样。
不过自己父亲说的的确是一个问题,叶氏秘卤在蓉城已经有十多家连锁店了,已经基本达到饱和。
赵母也想过要把叶氏秘卤开到其他城市去,但是现在SC省份的
速公路就一条,还是通往隔
直辖市。
而可丽饼的内馅则以
油、巧克力酱、鲜果、果酱居多。
别看只有十几家,这已经是一个相当夸张的数字,如果不是借着肯德基、“赵季安”、
的东风,连锁店的扩张程度绝对没有这么夸张。
现在蓉城也有一些
品供应商,他们提供的
材虽然不一定是最好的,但和每次去市场购买比起来,要稳定许多。
当然价格也会
昂一些,不过赵安并不担心价格的事情。因为在策划书里明确把卷饼天下定义为中端餐饮,比肯德基的消费要稍微便宜一些,但是
于街边购买的卷饼。
可导致的后果就是白羽
各个
位的消耗不成正比,

供不应求,其余
分则
现了剩余的情况。
嘴了,赵安并没有任何的担心,自己父母的相
方式他都已经习惯了。
除非能够
到肯德基在华夏的规模,但是太难了。赵安在心中叹了一
气。
其实对于这
情况,赵安也
觉到很无奈。
虽然未来的
烘糕也
现了
油馅,但那也是在
油在华夏普及之后才有的事情。起码到目前为止很少有人将
油与
烘糕联系起来。
所以除了
这样的主要材料外,其他的材料还是先采取订购的方式吧。主要是一些成
差异比较大的材料,比如鲜
、
果等。
其实赵安也知
这个事,但是就以他们家现在的产业,叶氏秘卤、辣椒酱,就算加上还没有开张的卷饼天下,那也完全构不成一个完整的销售链。
所以赵安才
持要在卷饼天下售卖其他国家的卷饼,这样一来就能够提
整个商店的档次。
而原因还是因为这个年代对于西方
的盲目
诚然赵父可以通过超市、农贸市场
行售卖,但是中间的利
被经销商分去不少。再加上赵父又不能事事亲为,需要聘请销售人员,利
一步降低。
在这个时候赵父已经
切
受到掌握到完整的
品产业链有多么重要。
但是
烘糕的内馅却是土豆丝、炒
丝、芝麻、芽菜
末、
酱等等华夏本土风味的
材。
就以
烘糕和可丽饼为例。其实二者饼
的
都属于松
型,甚至
烘糕的饼
也带有一定的甜味。
这也是从凤抄手中学到的经验,如果只售卖华夏乃至SC本土的卷饼,一定会陷
和凤抄手一样不上不下的尴尬境地。
如果不是有

和科研补贴,赵父真不愿意扩大经营了。
周围的城市少说也要一两个小时的车程,运输成本
昂,
本没有办法指定供应
材。所以赵母一直没有扩张。
赵安毫不怀疑如果
一个市场调查,两
内馅哪一
更
级、更昂贵,大
分的人都会选择后者。