繁体
他这么一说,众人的目光都投了过来,四郎便只得将脸憋红后,像一个没怎么见过世面的山民那样耷拉着脑袋。
因为刚才槐大毫无余地的拒绝了胖
士的提议,所以两位仙长一时也不搭理他们,只转
兴致
地与
边的客人讨论桌上的菜
,任这叔侄两个尴尬地站在一边。
去默默的站在槐大
边,和他一起低
敛衽,侍立在侧。
旁边一位客人注意到了这可
的小少年,不由惊叹
:“我说怎么两位仙长今日在这凡尘之中留恋不去,原来这里还有个仙童也似的郎君啊。”
“这孩
还生涩的很呢。”绿云柔柔一笑,姿态妙曼的倚靠在瘦
士
边,很有小鸟依人的样
。
可惜这
真正的素菜却被
士误以为是荤菜,一筷
都不动。
“这样未经人事的
儿,有什么好呢。不过是长的好看罢了,带回去可没什么意思。”赵端懒洋洋地
坐在靠背胡椅上,好像一只吃饱喝足的
丽
豹。
第一
菜是翡翠豆腐,用打成碎茸的
末加
清,与压碎成泥的豆腐搅拌均匀,加
适量绿
菜
搅匀后挤成
,用
氽透之后,再下勺
中扒制而成。
四郎偷偷抬
,看见赵端不断给
边的胖
士挟翡翠豆腐,绿云也毫不示弱的给
长用不乃羹
豆腐,客人吃的开心,
菜的人也
兴。四郎一时
睛都弯成了两
月牙。
一张极阔大的圆桌上,杯盘碟碗摆得满满当当。
士麾下的侍童以及客人自己带来的仆从,纷纷穿
蝴蝶般来来回回上菜,倒把有味斋里的伙计挤开了去。
第三
是不乃羹。乃是四郎用羊、鹿,
、野猪
等连骨熬制五天五夜的
汤,
都熬化在汤里。漉去
和骨
之后,加
葱姜,调以五味,贮存在盆
中,用来
豆腐吃,味
极鲜
。
他
边的胖
士并不去责备他,反而把自己的酒杯递到赵端
边。赵端随意的接
这样一
荤一
素,尽
侍童每
菜都解说的清清楚楚,但因为菜品太多,实在叫人
缭
,假作真时真亦假,最后荤素依然分不清楚,客人也只凭
觉下箸而已。
今日来的都是锦衣人想要拉拢的贵客,所以二位
士也不怎么摆架
。
的菜
倒有大半都是荤菜。
第四
叫鸭味三件。使用鸭掌,鸭
,鸭肫三样
成,
香气味都特别诱人。但是这鸭三件又全都是红芋,豆
,冬笋以及各
蘑菇所制,叫人难辨真假。
因为前几日
的山药托
里就加
了少量细碎的香菜沫,
士这几日总吃,渐渐习惯了这
味
,此时就大
吃着翡翠豆腐。众人都连声夸赞四郎这
素菜
的好,竟然把素菜
了
味。
绿
菜
原本该用的是菠菜,为了提味,四郎又在其中其中加
了少量香菜
。整
菜里
渣和豆腐浑然一
,
本看不到一
,也没有油腻之
。
第二
菜是爆鳝鱼丝。以黄褐
的冬菇和山笋为主料,用特殊的旋剪刀法将其加工为形似鳝鱼的鱼丝,拌
淀粉,面粉,经过油爆和勾芡而成。这
菜不论是
泽还是香脆柔
的
,都与真正的黄鳝略无二致。