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“大师兄,二师兄,快来,我好朋友宁鱼。”易图小声招呼着两人,曹峰和宋熙然也是脾气很随和的
“你很厉害啊。”易图是个闲不住的,看到一号选手坐到了不远
,连忙跑了过去。“认识一下,我叫易图,你呢?”
凌蔚卫琢磨了一下,先吃了虾。
这
龙井虾仁几乎吃不到虾的味
,只能吃
龙井茶的清香,还有虾
的鲜甜,
不像其他菜肴味
那么重,清淡的好似喝茶一般。这么说来,茶叶才是主菜,倒也恰如其分。
“咦,姓宁啊,这姓好偏。”易图小声嘀咕。
“你是怎么
理的?”楚老吃了一
,脸上全是惊愕,忍不住开
询问。
好在青年也并不在意,而是看着几个评委的表情,尤其是凌蔚卫的。
第二个过关的选手,给了大家一些动力,众人又纷纷忙活了起来。
“几位评委老师,还有什么问题么。”一号选手看似谦逊地开
,其实骨
里带着一
霸气。不是傲气而是霸气,就是简简单单地站立,就有
压人的气势。
和龙井虾仁那
菜虽然味
迥异,可是这主旨却差不多。都是茶叶味
为主,只不过这清蒸鲈鱼变成了用红茶。凌蔚卫也是第一次知
,这红茶和酱油混合在一起,竟然是如此清新
妙,醇厚中带着别样的清
,
合着清蒸的
法,更是独
匠心。
“我的主题是——茶。”
“独家手法。”青年抿着嘴说了一句。
凌蔚卫从来没吃过如此手法的菜肴,虽然是用茶叶
菜,可是茶叶基本是辅料,什么时候在菜里加
茶叶,而茶叶还居然变成了主料了?
“……”曹大厨被无声无息地挤兑了一下,嘴角一
。旁边几个评委都忍不住笑了起来,“行了,过关。”
凌蔚卫真的是震惊了。准备的
材确实丰富,那几包茶叶是因为小桃源里现在茶叶确实很多,顺手装了一些一起带来的,没想到就真的被用到了。
可他吃到
中的
觉,没有别的,只有
的叹息。这味
,若说不是主材料,实在说不过去。
吃完了虾仁,凌蔚卫的视线又转到了鱼
上,这是一条清蒸鱼,清蒸鲈鱼。
宁鱼一
黑线,姓易难
不偏么!
这个选手不但有创意,而且厨艺
超,这两
菜味
极了,相比昨天拿到第一的那盘凉菜,今天似乎才真的是拿
了真本事。
“你这两
菜,可不是一
茶叶啊。”曹大厨眯着
睛说
。
易图年纪小,也机灵讨喜,很快就和宁鱼打成了一片,陆陆续续又有几个过关的,其中就有曹峰和宋熙然,而此时易图和宁鱼已经成了好朋友。
“这
虾是龙井虾仁,采用的是最好的西湖龙井,不同于与以往的
法,这虾我提前用茶叶
理过。”
楚老一窒,尴尬地笑了起来。
理说,人家的厨艺,确实是独家的,他这纯粹是好奇了,没有别的恶意。
第二个人过关,名额仅剩八个。
“……宁鱼。”一号选手迟疑了一下,说
了自己的名字。
青年选手正好开
介绍鱼。“这是红茶蒸鲈鱼。先用泡好的红茶将鱼全
抹到后装盘,倒上事先调制的
极鲜酱油、红茶末,再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸熟。”
凌蔚卫慢慢咀嚼,
了
。