繁体
林亦泽笑得有些神秘莫测,他从
前的衣服的
袋里掏
一张小小的名片递到邹老板手里,同时压低了声音:“下个月要开张的新店,主厨的是周老和这顿饭的主厨,邹老板想要吃些类似私房菜,就多多捧场吧。”
邹老板吃的连连
,又拿起勺
喝了一
汤,汤微汤,上面浮着零星的金黄
的油星,却格外的清淡,蘑菇鲜
的
和虾的鲜
柔和在一起,回味无穷啊。
邹老板笑着
了
:“不错不错,这些都是常见的
材,在你这里却
了不同的味
,不
哨却很用心,味
和搭
很独特啊,这次是哪位大厨,刘大厨还是张大厨?”说着他
前一亮:“难
是周老?”
林亦泽送走了邹老板之后,何青山探
探脑的惴惴不安的从旁边探
来,瞪着一双
睛看着他,林亦泽快步走了过去,一把
住他的脑袋:“小东西,
的不错嘛!!!
☆、第20章
作者有话要说:
林亦泽笑了笑,这时候第四
菜已经端了上来,第四
菜端上来邹老板
睛就有
发直:“这……这又是什么菜啊?”
林亦泽在旁边也盛了一碗汤,慢慢的喝了一
也眯起了
睛:“这
菜倒是没什么特殊,只是这
,是用上好的龙虾
加蟹
手工打浆制成!”他笑着说:“我后厨4个小厨师,可是足足摔打了将近一个小时呢!”
林亦泽笑了起来,伸手又给他倒了一杯普洱:“邹老板吃的还算满意吧。”
喝完一碗羹,邹老板这才
觉吃的有
撑了,于是林亦泽又让人上了几分山楂糕之类的消
的糕
上来。
“还有这个蘑菇汤!虽然您看到的是三四
菌类,但是这个汤
可是用竹荪,松茸,香菇,凤尾蘑,
肝菌等十余
菌类再加上一些秘制的草药熬制而成的,白菜叶
油去腻,邹老板,您觉得怎么样?”
有些疑惑:“这颜
不像阿?”这虾
用料很足,散发着
重的鲜
的鲜虾的味
,微咸,
绵
劲
,细腻的
觉不到一丝异
,
是夹心的,里面还有小小的一团,鲜黄油亮,邹老板又咬了一
,
四溢,里面加的居然是绵
的红薯,但是似乎跟红薯的味
还不太一样,更加黏腻却又不是很甜,反而更加能衬托鲜虾的鲜
的
。
只见上来的是一
羹菜,林亦泽站了起来,给他盛了一碗,邹老板小心翼翼的搅了搅:“这是什么材料啊……我可看不
……倒是
好看的?”
邹老板这一顿饭吃的真是心满意足,在吃完消
的糕
又喝了一盏普洱茶之后,总算直起了腰,
了
嘴一脸满足的看着林亦泽:“林老弟,你这里的饭越来越有趣了。”
只见那碗羹里千丝万缕,红白
错,看上去格外的好看,林亦泽在旁边说:“这个叫雪霞羹……是用芙蓉
和火
丝切成细丝,
白和鲜笋也切成细丝,主料焯
,
汤煮开,先放
芙蓉
和火
丝,勾芡,微微凝固的在间隔放
白和笋丝,顺时针慢慢搅拌成型而成。”
说着他翘起嘴角:“这
菜优
是一
都不油腻,邹老板吃了这么多
菜,吃
清
的,咱们清清胃……”
邹老板在他说话的时候已经吃了4,5个
喝了一碗汤,他拍了拍肚
:“不错,真是不错,虽然选料和
法都不算新奇,但是这个味
真的没得说。”