煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的，比如赤豆，芸豆，白木耳这类，最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起锅煮，这样煮来会更糯好吃。

煮腊八粥，可以用砂锅煮。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲，这样煲来的腊八粥，香黏稠，非常好喝。

于是艾青早早起来叫醒艾星艾月一起贴窗，他的窗还是拜托隔老帮忙剪裁的呢。窗外下起了小雪，雪的白与窗的红相称应，开始觉得越来越有过年的气氛了。

三十，也就是除夕夜，这是一年里孩们最兴的时候，因为这个时候不是再贫穷的人家的桌上也会丰富起来。除夕的时候要贴对联，贴好对联就要烧除夕宴了。

腊八这天自然是要煮腊八粥的，只要一喝上腊八粥，离年就不远了。腊八之后的十五天便是腊月二十三，俗话说“二十三，糖瓜粘籽。二十四，扫房”。腊八自然是少不了腊八粥的，艾青制作的腊八粥料很足，主要材料有糯米、黑米、生、白云豆、赤豆、桃、莲、红枣、米仁、桂圆、白木耳。

除夕夜的菜最好是十个菜，寓意着十全十的意思。鸭鱼不可少，类菜谱有糖醋鲤鱼、红烧、炸年糕（寓意年年升之意）、红烧排骨等等，之后就是素菜。总共算起来要有十。

腊八粥的材料，是各五谷杂粮。必不可少的米，可以选大米，也可以选糯米。艾青选用了糯米，觉更加香粘稠些。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以据自己喜的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗、红枣、桃、桂圆等。

二十四，扫房。这天是除晦日，不像平时只是简单打扫一下房，这天要把房从里到外都打扫一遍。艾青把被褥都拿来拆洗晾晒，而后开始打扫房。先是用掸掸墙角和房上的灰尘，而后用布抹家，最后清扫地面。看着似乎很简单，但其实非常累人。

的窗上都已经贴好了自家剪裁的窗，各样式的都有，有百齐放的，有喜鹊衔梅的，有娃娃抱鱼的等等等等。

除夕夜要守岁，当然守岁的大概只有艾青一个人持了下来，毕竟艾星艾月还是小孩，每天定的睡定的醒，本熬不下来。艾青坐在炕上，

除夕当天中午吃饺，在饺里放上一枚铜钱，如果谁吃到了有铜钱的那个饺，就表示来年的运气会很好。

二十三这天要沾糖瓜送灶王爷爷上天。因为父辈不在世，现在当家的就是艾青了。送灶王爷爷的事情自然也是他的事情了。打扫好厨房，摆上贡品，艾青带着艾星艾月跪地磕。而后艾青上前给稻草人的嘴上抹上，又给其.下放上一匹纸的，放于火中烧。在这些事的时候嘴上还要说着吉利的话，希望灶王爷上天后能够在玉皇大帝面前多多言。

二十五，二十六，二十七，二十八，二十九，这五天就是购买年货的日。如果你天没亮就去了县里，你会发现镇上已经人满涌了。大家的手上或多或少拎着不少东西，鸭鱼的，不少好东西。