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“有甚稀奇,城里一些大夫开个药方,还得用到药引
呢。”
村民们尝过
豆
之后,基本上也都信了三郎之前说的关于豆腐的那些话。
“自然。”罗用笑
。
刚
锅的豆
,
腾腾散发着豆香,虽然没多少佐料,吃着也是很不错的。
如今罗三郎有了这
豆腐的技术,再加上林家那边的钱财和势力,想必要不了几年就能发家致富了。
装着豆浆的木桶被那壮汉用绳
挂在扁担两
,走起路来步伐轻快,木桶轻轻摇晃,桶里的豆浆却半
都没有洒
来,这挑担的功夫,看得罗用很是佩服。
村人们只见罗家三郎从隔
屋
里端
一碗清
一样的东西,一边慢慢倒
锅中,一边用勺
缓缓搅拌锅内的浆
,不多久,就见那些浆
慢慢凝结
絮状……
不多久,
好的豆腐就从屋里被抬了
来,因为没有合适的工
,今天这个豆腐就用家里的箩筐简单压了一下。往
净的箩筐里铺块麻布,将豆
倒
去,再扎上布
,往上面放了
待回到自家院中,罗用也不藏着掖着,
了厨房,就当着众人的面,开始
起了豆腐,当然大伙儿也都没少帮忙。
屋里屋外还有不少人,罗用又打了几碗豆
递
去,一人一碗是没有的,总共才这
豆
,都吃完了还拿什么
豆腐,不过好歹也能尝个味。
过滤后的豆
上锅去煮,随着温度的升
,豆
的香味很快就在这个小院里飘
开来,先是带着几分青草一样的生涩,越煮味
就越是香
,那
白
的豆
在锅里轻轻翻腾,看得乡邻们啧啧称奇,整日吃豆
,从来没想到这豆
竟然还能这么吃。
“就听说过
城过关需要引
的,没听说过
吃
也要引
。”村民们七嘴八
。
“三郎,这引
你有啊?”
罗用将两碗豆
捧给罗大娘和林五郎,这二人听闻三郎今天在家里
豆腐,也都过来瞧究竟,同来的还有林六郎,罗用给他也打了一碗。
大伙儿心中不无
慨,都说罗父是个有远见的,一家老小勒
腰带也要供个读书郎
来。他们中间不少人,打生下来就窝在这个小山村里,要不是罗三郎,他们这辈
怕都不知
豆腐是个什么味儿。
那林家为啥富裕,不就是因为他们家会
醋的手艺,林家
的醋品质一般,因为价格低,在本地倒也有些市场,虽没有什么暴利,但这日积月累的,林家也有了一些产业。
等磨完了豆
,村民们又兴致
跟去罗家看三郎
豆腐,那些磨好的豆浆也被一个
壮汉
用扁担挑了起来。
一边煮着,一边撇去浮沫,不时搅拌几下,以防糊底,煮到火候差不多了,又倒
去一些清
降温,然后重
戏来了。
行商说的?
这个豆腐难不难?”村人们这时候已经对豆腐这东西生
了很大的兴趣,被罗用说得那般好吃,竟然只要用到一些豆
就能
来,豆
在他们乡下可不是什么稀罕
,也没不
什么价钱。
“这豆腐
起来倒是不难,就是需要一样引
,没这引
,豆腐就
不成。”
兴趣好啊,罗用就怕他们不
兴趣。
“这就是豆
了。”罗三郎从锅内捞
两碗豆
,家里既没有糖也没有其他什么像样的调料,只好从罐中舀了两勺盐豆
放在上面:“阿姊,姊夫,你们先吃吃看。”