贺大娘正要发作，却见铁锅开始升腾起白烟，锅底迅速烧红，当下顾不得教顾二，抓起油壶一倒，哗的一下升起三尺的火苗，贺大娘疾手快地把切好的竹笋向着火一洒，爆炒两下，迅速锅装碟，在上面浇了勺事先好的卤，竹笋青翠滴，上绛红的卤相得益彰，单只看着就让人胃大开。

两个力壮的婆立刻上前，一人握住一边，把给下人们熬得粥抬了下来。

贺大娘皱着眉看了火，这个灶烧的却是稻草，此时有些后继无力的样，旁边着灶的婆了一把稻草去，火上就凶猛了起来，贺大娘却还是不满意，火太旺又烧不久，快炒来的菜吃起来定然还是半生的。

顾二是个心直的，从贺大娘叫她扇火的时候开始就一门心思的打着扇，一也不惜力气，频率稳定而且使的力极大。

话一说完，贺大娘也顾不得顾二了，端着两盘切好的青菜连声吩咐：“赶把煮粥的那个大锅给我端下来，先用那个炒了。”

顾二脸上的伤本来就没好，她磕的又用劲，额上立刻就渗了血。

要吃绿玉竹笋和清炒苦瓜，没说吃什么主，贺大娘一发话，就把昨天剩的几个蟹黄包给补上了。

顾二用手背抹了把额上的汗，了气，贺大娘一声厉喝：“手别停，再烧个旺火来。”

贺大娘手脚麻利的又爆炒了两碟青菜来，一一放了盒里，呼一长气，这大太太是最难伺候的了，嫁过来以前是杭州知府家的千金，一张嘴最是挑剔不过，喜青菜，又对火候要求的甚是苛刻，有一不满意就不肯吃了

顾二抿双，两只手不停的传送着稻草，又时时拿起扇来猛扇，灶火稳定而持久的燃烧着。

旁边打下手的媳妇上把菜上面又扣了一个盖，然后小心翼翼地放到了准备好的红漆盒中，这盒也是特制的，比一般的盒大上一些，中间有个夹层，放了个小巧的炭炉去，这样冬天再寒凉，菜肴也不会凉掉。

贺大娘一见，却更加生气，又是一脚踢开顾二，骂：“你个不中用的，别在老娘面前碍。”

顾二咬了咬下，这一片麻烦全由自己而起，无论如何，也得什么弥补，她狼狈地爬了过来，抓起把稻草就往炉膛里。

贺大娘叹了气，实在没辙也只能凑合着用了，她单手提起了铁锅架在了灶上，准备加油炒菜。

顾二被踢的在地上连打了两个，稳住后立刻爬了起来，记起了陈婆教导的规矩，双膝跪倒在地，两手撑在前，咚咚咚的磕起了。

主们吃的样多，数量又少，起来极为繁琐，其他下人们照等级各有份例，一等丫鬟小米稀饭两碟小菜，到了小丫鬟们就只有稀饭咸菜了，总归是熬上几锅米就可以了，比主们简单了不知多少倍。

上卷从丫鬟起第二十章对你笑的未必是好人啊，顾二

等贺大娘忙完一摊活，端着洗净的菜过来时，一望见那炭火已经烧的灰白，上就要熄灭了，气得一脚踹开顾二，破大骂：“你个小瘟神是专门来给老娘找麻烦的吧？！烧个火也不会烧，看个火还能把火给看灭了，你是来祸害老娘的吧，这着急忙慌的叫老娘如何再生个火来？！”