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太好吃了。
“你看不见吗?我在捶打
,等会儿

给你吃,”唐乔乔把
翻了个面,继续捶打,“这是早上刚送到的最新鲜的

,

最适合不过了。”
唐乔乔一边捶打,一边嘟囔:“我就是力气大怎么了,我打我打我打打。”
汤底用的是现成的
汤,唐乔乔在厨房里日常吊着
汤,用
骨和猪骨熬成
白
,还可以加
一些补
的药材。
霎时,
里面的
整个在
腔里爆炸开来,虾
鲜甜的味
好像在味
上
舞,微
的
令他忍不住闭上
睛细细品味。
唐乔乔不明所以,
促他:“快吃啊。”
沈约已经咬开了
表层的,听到她这话,为了不
现
狂飙的可怕景象,立即一咕噜整个吞
中。
面条是唐乔乔刚刚手工拉成的,经过了反复不停地
、抻、拉、摔、掼,这样的面条
来才够劲够弹
。
再嚼一嚼
本
,
拉面用沸
煮熟之后,再放到
汤里稍微汆煮一会儿,汤底够鲜
,只需再撒
细盐就可。
接着她撒
少量生粉、上等鱼
和细盐、味
,为了使
更加顺
,适当加了一些切成小丁的猪
,再次反复捶打,使调味料彻底
合。
好大一碗面。
“纯手工
面来了!”
唐乔乔从冰箱里取
已经冷藏好的虾酱,虾酱是将新鲜的濑
虾剁成
泥制作而成的。虾酱冷藏成方块型,切成大小均匀的丁状。
直到把
彻底捶打成
糜之后,唐乔乔才觉得心中闷气消散了大半。
沈约已经在餐桌边等了有一会儿了,面无表情地沉思。
唐乔乔像个跑堂的小二似的,一路
喊,端着餐盘小碎步跑了过来。
这个时候
已经被捶打成
浆了,倒
盆中顺着一个方向搅拌至起胶。然后用手抓起
浆,握
拳
从虎
挤

,再将虾酱包

中,放
煮开的
中,转小火煮至
定型即可。
沈约皱眉转
离开。
不对劲,太不对劲了,她今天似乎有
格外亢奋。
唐乔乔虽然
神气满满的样
,沈约却隐隐觉得她有
奇怪。
“你去外面等着吧,很快就好了。”
“您请用。”她把瓷碗稳稳地放到沈约面前。
“
最好吃就是手打
来的,这样才会有弹
。”
沈约闻言夹起一个
,正准备先咬下半个,唐乔乔突然开
:“小心,这个
是会爆浆的。”
本来一般人至少捶打一两个小时,但是到了唐乔乔手中,半个小时就把一大块
厚的

捶打成了细细的
酱。
沈约没有动筷,而是抬眸仔细端详了一下唐乔乔的脸
。
硕大的瓷碗里,莹白的面条、翠绿的青菜和八颗又大又圆的


摆盘地非常整齐漂亮。
一早上又是捶打
又是剁虾酱的,她是真的饿了,率先挑起一
面条送
中。
那几粒红
枸杞,只是为了好看吧,沈约这么想着。
唐乔乔
了一大盆
,大
分都放
冰箱冷藏起来,留下一碗用来
撒

汤面。
再去菜园里掐了一把
的萝卜苗,只需
个几秒钟就可捞
,和撒

一起铺在拉面上,最后撒上葱
和几粒红
的枸杞即可。