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分卷阅读452(2/2)

这些材料也不是直接放米汤里的,她把淘米和兑的任务给黑,温迪再继续理其他材料,要把这些材料全切成丁,即小粒,唯独番茄,土豆和玉米粒不同。番茄得是完整的一颗,只需要在背面打上十字刀,土豆要切块,太小的就会变成泥了,破坏饭的。至于玉米……玉米只需要削下来,本就是一粒粒的,不必再切。

汤时,温迪拿来之前炒

她准备的材有:番茄、火、香、香菇、土豆、莲藕、玉米。

其实她还打算海味版本,比如用鲍鱼海参青虾……

温迪和黑下了几盘象棋,估计时间差不多了,把蒸熟的饭端下来,暂时不揭开,让余温继续焖。她用腾的火灶烧石碗,先在石碗中加一小勺生油,再放几块黄油烧,在黄油化后,将之前好的番茄酱加起来,也不用太多,炒菜用的木勺一半的分量即可,炒香番茄酱后,迅速放土豆块翻炒片刻,随后倒煮好的腩和汤。接着,在汤中加盐、白糖、黑胡椒粉、梅,再倒适量的,用大火烧开后转中火煮十分钟。

接下来用一平底锅,烧后倒一瓷碗的面粉,用小火炒,将面粉炒得微黄。

温迪没有电饭煲,但用普通的煮饭方法也不是不了,加上她又样,懒人版一颗番茄饭是无法满足她的,她非得搞个豪华版本来。

后,再将面粉倒回瓷碗中放凉。

这时,准备一个石碗,先将焯好的腩放在碗底,再放一捧姜片,倒酒,最后倒适量的,盖上木板先用大火烧开再转小火炖,得炖足半小时。这半小时里温迪也不闲着,又折腾她很的懒人:一颗番茄饭。顾名思义,这“菜”只需要用到一颗番茄,这是最懒的办法,照煮饭的方法兑好和米,但最后在电饭煲的锅中央放一个西红柿,盖上盖“煮饭”键,半小时后开锅加盐加黑胡椒,用舀饭的勺将整锅饭搅拌一通,已经蒸透的西红柿变得非常烂,和米饭裹在一起,味酸酸甜甜的,对于非小胃的人类而言,真能一个忍不住把一锅饭吃光。

然后她洗了一些土豆,去切成小块。一棵大白菜,切除菜杆分,只取菜叶,洗净后切碎。那边黑也已经将西红柿去,她拿来放在案板上,顺手切成小颗粒。土豆块,大白菜菜叶碎,西红柿小粒,三材都得分开下锅,因此全用不同的碗盛放。

倒掉,这些就是焯用的,算废

所以最终她的拍板决策里,还是删去了海味材。

但后来她想了想,一颗番茄饭的主要味在于番茄,番茄压那些山珍还行,跟火也并非不可共,但要是与鲍鱼海参青虾战斗它恐怕得熟,到时候一锅饭全是海味,也就失去了“一颗番茄饭”这个名字的用意了。

准备好所有材后,温迪再拿平底锅,先下一块猪油,将所有材逐一炒香,土豆块得将六面都煎得较,莲藕丁是最后放,这时猪油里已经饱了火丁和香丁的香味,能够让莲藕丁裹上香。黑比例兑好的米汤端来,温迪将所有材都放石碗中,最后在正中央放上番茄,接着将石碗端去火上,照平时蒸饭的方法将它蒸熟。

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