和鱼籽包是一样的法，只不过是将鱼籽换成了海胆，依旧是利用之前的面团，分成小剂，擀薄后包馅料，熟手以后效率很。好海胆包后，龙虾也正好沥了油，同时盛盘中，将海胆包冷藏，龙虾则端冰窖保存。

这是他第一次单独鱼汤，很担心来的鱼太腥或是味不够鲜，边边努力回忆温迪以前几次鱼汤时的步骤。他一直都很用心地观察她的法，但看和动手是不一样的，自己亲自去拿材，总是忍不住发直，脑空空，幸好最后他全都想起来了，没有遗漏，从温迪的反应来看，他确实还原得很好。黑欣地拿起筷，夹起一块鱼吃，也学着温迪的样，果然不错，蛮的。

用这么多材料，一看就知它有多隆重。首先，温迪得抓蟹，问题是养鱼池里的螃蟹不够多，不够大，不够，最重要的是不够多，要不也可以填补不够大和不够的问题。于是温迪让黑把自己送到海边，用渔网现场打捞，捞上来的只要螃蟹，剩下的鱼放归海——再继续捞，直到攒够一盆大螃蟹，打回府。

“鱼本就很好！”黑连忙谦虚了一下，末了还是忍不住得意，“你觉得好吃就行。”

“嗯。”温迪郑重地端起一个空碗，先舀了勺汤喝，仔细地品了品，，“不错。”

好了龙虾后，再海胆包。

需要的主材有：蟹黄、猪糜、冻，以及猪骨髓。

黑的脸上霎时笑容。

吃中饭的时候温迪的嘴基本没停过，也就吐鱼刺的时候闭一下嘴，专心用剥一下刺，其他时候一直对黑赞许有加，把他夸得脸都红了。说到最后，温迪又匀给他一个任务，有难度，但不算我为难：从新鲜的猪骨里掏骨髓。这得把新鲜的猪骨砸开或劈开，用锤也行，用斧也行，难度恐怕仅亚于凿开山——对黑来说基本等同于无难度。

蟹黄包。

“对。”黑张地坐下，“你试试味怎么样？”

饭后，温迪拳掌，准备最后一。

再次取一份猪五剁成糜，加猪油，盐，猪骨髓，泡了姜末的，用筷拌匀。随后再加蟹黄，挖下已凝固的适量冻一起搅拌，给馅搅打上劲。接下来还是用鱼籽包时的方法，切分成小剂，擀薄后挖馅料包起来，好的生胚上汽蒸一个竹筒时，和炸煮是一个理，定型。接下来取冷藏的鱼籽包和海胆包，一并蒸熟，放凉后再收冰窖中保存。

不算冻，她今天也已经了六，一直保持着相似的动作，腰基本没直起来过。

“你平时学得认真嘛，我没专门教过你这个，你自己都能得很好。”温迪说。

反正夸人能让人开心，何乐而不为呢。

“好吃呀，我喜的。”温迪继续夸，“看来下次鱼汤都可以给你。”

回家，杀蟹，取黄。

他快地接下了这个任务。

黑已经熬好鱼汤，和米饭一起端上桌，请她过去坐。

表面留下的油过多，会受到严重的影响。

“吃中饭啦？”温迪边问边往山外面看了，没错，现在这个时间……光刺的。

了一天的

“咳咳！”温迪直起腰，用力抻了抻。