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炒饭,其实是一
十分简单,却又十分考验厨师
平的一
饭菜,有着很多讲究,魏白安曾经也因为
最好的
炒饭,下过很大的功夫。
之后,魏白安熟练的单手将两个
打在大碗中,加上两滴白醋,用筷
快速搅拌
,加白醋的主要作用是为了提前去腥,这样炒
来的
炒饭才没有一丁
腥味。
“谁说我不吃饭了,我来饭店当然是吃东西的,给我来一份你这个八百一份的
炒饭。我倒是要看看,你这
炒饭里有什么东西,可以值八百块钱。”
番茄的
炒熟之后,十分的影响
,所在在制作的过程中,最好是将
去掉。
陈
海一听,立
脸
就变了,他以为魏白安是在嘲讽他买不起
炒饭。
他虽然目前还是学生,但是每个月几千星币零
钱还是有的,怎么可能会买不起八百块钱的
炒饭。
魏白安在打开冰箱拿东西之前,就已经烧了一些开
,将所有
材放在案板上后,就把洗
净的西红柿放
了开
中
了一下,将
剥去。
所以魏白安取了两个
,一颗红红的西红柿,两
上绿下白的细葱。
果然是年轻人,真是年轻气盛。
魏白安没有隔夜的米饭,但是她之前吃过饭之后,早就将大米饭放
了冰箱之中,此时的米饭也蒸发了一些
份,开始变
,和隔夜的米饭相差不多。
锅中倒
少量的清油,魏白安握着锅柄,来回轻轻的摇晃了几下铁锅,使得油散布均匀,然后转中小火,将已经搅拌好的

倒
了锅中。
这
锅是魏学林之前专门定制的,质量很不错,就是有
儿沉,不过对于魏白安来说,并不是什么难事。
有几率成为常客。)
两
小葱也并排放在案板上,切成细碎漂亮的葱
。
原来这就是系统的作用,魏白安坐正了
,灵动的目光微微转动,忽然觉得,
前的卫衣少年可以作为她的第一位客人。
将米饭提前用筷
搅散,魏白安这才开火,准备炒
炒饭。

炒饭的米,最好的是用隔夜的米,因为隔夜的米饭,经过天然的蒸发,米饭粒会变
,
分也比较少,炒的时候,才更容易变得松散,不仅
会好一
,炒
来的成品也会更好看。
起锅,开火。
魏白安抬
瞥了他一
:“你要是无意在店里吃东西,就别问问材料的事情了,总之本店从不欺客,售
饭菜绝对
有所值。”
魏白安所拥有的一斤
大概有八个,这

是那
优质散养
所下的
,外壳是白
的,个
很小。
魏白安细长白皙的双手,麻利的忙乎着,将去了
的西红柿切成了稀碎的西红柿丁,然后放在碗中备用。
炙
的火焰开始
舐锅底,慢慢的将刚刚锅中残留的
迹蒸发
净。
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魏白安立
起
,笑眯眯的
:“客人店里随便找位置坐下,
炒饭
上就好。”
魏白安说完就拐弯
了后面的厨房,她准备
一
西红柿
炒饭,因为她所拥有的
材并不多,只有西红柿和
搭
,才能够
一
常见的
炒饭。
此时,并不需要用铁锅铲,只需要继续摇晃铁锅,自然旋转,

就会均匀的形成了一个圆形的
薄
,然后
陈
海阔气的说
。