这些都是村里跟村民们买来的，准备腌一些，给堂加加菜。

第二天是村学和堂沐休的日，但是一大早的，村学和堂就十分闹。

当初姜羽从商城里买了的菜，虽然挑了很多，但是由于季节的原因，能够植的品有限，主要的就是白菜、芥菜和包菜，以及少量的辣椒。

榨菜的方法有很多，但是因为她们的料有限，姜羽选了最简单的一。

也正因为要提防着大化山的土匪，姜瑶才这么急着开展预备役的训练，只要给他们一段时间，村里的青壮年都成长起来了，便是大化山的人打来了，他们也是不惧的。

她得带支持小羽，好表率啊！

啧啧啧，这么想来，他们现在也是不得了的家了？

为这，还特意请了愿意来的妇人、姑娘们来帮忙。

只是姜瑶没想到的是，大化山的人这么快就发现他们了……

这不，她们正端着一盆盆洗好的菜往堂走呢，堂的厅里，姜羽围着围裙，一步步示范怎么酸菜……

……

一个字，！

青壮年将一筐筐蔬菜挑到场的凉摆好，然后又挑着空筐走了。

而这些菜中，村民们其实也就对白菜熟悉。

现在他们用的盐，好像也确实不要钱了……

其实也不太简单，除了芥菜和盐，还要准备一些香料、

反正不别人信不信，四婶婆觉得自己得信哪！

所以姜羽让切菜切菜，让焯焯，让撒盐……呃，四婶婆觉得自己要考虑一下了。

还有那圆溜溜的包菜，他们也是回见。

因为晾晒场已经完工，许多闲下来的青壮年，被拉来当劳力。

只要能提前发现，他们守住地，大化山的人想要打来，没那么容易。

想到这，四婶婆就大方了，大手一挥，雪白的细盐撒下去，也会了一把不用抠缩着盘算的觉。

这小羽什么都好，就是用起东西来，下手太狠了，这盐跟不要钱似的撒，什么家能经得起这么败啊？

不过姜羽都说能吃，那应该也是能吃的……吧？

最奇怪的是，姜羽说这模样古怪的瘤很好吃……

实际上姜羽以前没过榨菜，当然也没过酸菜。这都是她在商城里找的方。

而且这还是第一批，等村民们熟练之后，产量应该还能更一。

芥菜倒是和他们以前吃的雪菜像的，但是底下的瘤老大一块的，看起来怪恐怖的。

诶，不对，四婶婆顿了一下。

海湾那边昨天刚送来第一批制作来的盐，虽然不多，但是也够他们今天用了。

酸菜的法不难，料更是简单，只要白菜和盐。

姜家离那里很近，虽说姜羽现在不常把官全外放，但架不住她现在的听力比普通人好啊！

一旦有大队靠近，她第一时间就会发现。

姜羽教一遍之后，逛了一圈，发现大伙儿差不多都会了，就开始教怎么榨菜了。