云林准备了两用苦瓜成的＂甜品”:一是用绿豆苦瓜慧仁煮成的“糖＂。云林将这糖得类似“绿豆”:将去绿豆煮到略微开，然后加苦瓜和事先泡发的慧仁同煮，最后加冰糖调味，即成味甜品。

酒神睁圆了，忍不住又尝了一大糖:“所以这是……雪碧苦瓜?”

这个酸慕斯糕，原本只是酸甜绵密的，现在因为苦瓜镜面的存在，竟增添了一清透彻的风味简单的甜味也似乎有了纵，因而有无法用言语表达的……级。

酒神好了十足的心理准备，鼓足勇气尝了尝，党得确实有一若有若无的苦味，但能尝鲜明的瓜果清香，味很是清，与他亲自尝过的苦瓜味相去甚远。酒神不由得疑惑:“云林，你是怎么去除大分苦味的？！”

于是，云林将焯去苦的苦瓜打成蓉，混镜面材料，注在慕斯糕表面，任其慢慢凝结，终于制成了这个翠绿而别透、光如镜的镜面。

劳拉:“哼!”

这绿豆苦瓜薏仁糖味不错，冰镇后尤其适合夏天饮用，但看起来比较家常。

云林见状，笑得格外开心。

酒神咋:“又是一个镜面，云林你这是和镜面较上劲儿了啊。

糕分三层，最底层是用消化饼的糕底，中间则是的酸慕斯成的糕，糕表面则是一层翠绿胶冻状的＂镜面”，晶莹剔透，煞是好看。

云林吐了吐:她原来也没打算把苦瓜这样应用在西式心上，但是不得不说，上次极光镜面糕”的经历启发了她:既然她打算一层以苦瓜为主料的果冻层，为何不成镜面呢?

萌萌冲劳拉和弗朗西斯两个挥了挥手:“行

而云林的第二份苦瓜“甜品”，则完全像是一传统的西式心ーー她了一份苦瓜柠檬酸慕斯糕。

云林:……谢谢两位捧场。

顾清源笑得温煦而自然，冲着酒神连连:“包你好味，包你好味!”

雪碧炮制来的苦瓜糖，能不甜吗?

拉笑嘻嘻地说:“我要跟弗朗西斯打赌，说你的苦瓜糕绝对能让酒神老师满意。但是他不我赌。”

云林看了看顾清源，忍不住笑了声:“方法不难其实就是先用盐把苦瓜腌一下，然后反复用冲，冲半个小时苦味就没了。但是顾叔教了我一个法ーー他教我把盐腌过的苦瓜泡在雪碧里泡半个钟再下锅……”

顾清源也边尝边，似乎他料到了云林厨艺，但是却没料到竟会这么。茉莉脸没有那么好看边品尝一边发呆，但很明显，这位单亲妈妈脸上也写着大大的“不得不服＂四个字。

弗朗西斯也笑着回:“说的没错，我也正想这么打赌来着，是劳拉不肯跟我赌!

弗朗西斯挠傻笑。

苓膏的＂要害”，云林答也不好不答也不好，只能顾左右而言他，把自己一早就准备好了的苦瓜品端了来。

而劳拉与弗朗西斯两人，则一左一右躲在顾清源后，各自伸手，比划了一个击掌庆祝的动作。

这一个六寸的酸糕，分成了七八份，在场人人有份，而酒神则品尝得格外认真，一边尝一边，若有所思地说:＂原来苫味可以这么应用……”