虾鲜亮透明，，韧的同时，还带着一脆脆的，可以说是非常清的一菜了。

顾名思义，就是用油炸来的虾。

晶虾仁是清炒的，其实清炒的菜，才是跟考验厨师的功底的，味重的菜，得好与坏，有其他的味掩盖。但清炒的菜就不一样了，炒得好不好，普通人都能尝来。

“那赶回去，凉了就不好吃了，这会都多久了，快快。”陈白微着急忙慌的往回跑，差左脚绊了右脚，被沈清岩给扶住了。

那时候她记得虾仁旁边居然还放了一小盘蘸料，不不类的，哪是清炒虾仁啊

那位师傅看得满激动，越看越惊叹。

俩人匆匆离开，像平凡无奇的扫地僧，突然了一场绝学，又突然消失。

旁边围着的人都看呆了，很难想象，一个漂亮致的女人，将锅和勺用得如此的神化，像是没有任何重量，轻飘飘的，完全被她掌握了。

“来找你的时候，上了一晶虾仁。”沈清岩满笑意。

“你慢。”他有无奈。

“小伙，你什么时候练到我这个程度了，再想想今日你说过的话，就会觉得多么可笑了。”

她神专注，细瘦的手握着大大的锅和的勺柄，颠锅的时候，每一粒沙仿佛她手中听话的玩一般，颠起来的同时，又如沙雨一般回落回原位，地面都没落下任何一粒跑去的沙。

打脸成功，陈白微觉得自己这会肯定形象大帅气得很，注意到旁边站着的沈清岩，一拍脑袋。

那小伙脸青白，却又完全说不反驳的话来，陈白微这一手确实震人，他不到。

陈白微给他们演示了二十几个来回，各式颠锅全来了一，里胡哨的，很是唬人。

不好，说明你多也就是普通厨师，级厨师是永远不了的。这里面就需要力量基础，没有力量，手艺再好，你也没办法去将味到极致。”

这是行家啊，还是个手呢。

陈白微个人表示很喜，至少比后世她尝过的要好吃不少。

陈白微嗅着奇香四溢的味，咬着嘴里的虾仁，味清甜，虾的鲜香被淋漓尽致的提炼来，似乎没有任何料，只单纯的用虾的鲜甜来味。

陈白微面前的小碗里也已经被沈清岩盛了一碗晶虾仁。

哪怕是他这几十年的老厨师，也没办法说自己得更厉害。

小虾米是没法的，一般用的就是中小型，的虾。

陈白微轻轻松松的给他们演示了下晃勺翻勺勺三个动作，畅度明人一看，就知是行家。

她甜甜的说了声谢谢，看着赛如珍珠的晶虾仁，迫不及待的拿起筷夹了一颗送到嘴里。

打脸太过投，她忘了上厕所。

陈白微刚坐到位置上，刚要拿起筷，突然停了，她不好意思的看向对面的沈清岩，“那什么，我得离开一小会。”

油爆虾和晶虾仁都是虾，但味却完全不一样了。

等她再重新座，砂锅糟香鱼，还有油爆虾都上来了。

“咱们菜上了吗我都忘了。”

陈白微尝了一个，知这是

放下锅勺的时候，陈白微拿鼻孔看对面的小伙。