这有什么不行？

简路过顺便给了夏洛克一个“没见识”的神，“你吃的排也是锤过的，不过用的锤太小，用来锤这么多得锤到什么时候，所以我才让他们用铁，这样一次可以多。”

先用开过，又用冷冲过，鹅还得淋，最后挂在外风，要直到下午晚餐的时候再烤箱。

夏洛克也来凑闹，他还是第一次看见简主持厨房。夏洛克站在厨房门看了一会儿，厨房几个人，洗菜的洗菜，削的削，煮的煮。还有两个男仆在厨房外，两手举着细铁，正在锤板上的。

烤鹅可是圣诞节的重菜，一般来说欧洲人吃烤鹅都是现杀现宰，在鹅上刷酱肚里料就直接烤箱。

圣诞节大餐是一个家里女主人的差事，简原本是不想越俎代庖的，然而福尔斯太太却早早就写了信来说想让简在大餐上几个菜，照上次的样，简只需遥控指挥，也不用钱，什么都是有的，来了也自然有厨娘帮工动手。

要么，要么！

简就讲究多了，她要求宰鹅的时候得小，不能整个破开，而且还得小心不能把鹅的肤破了。

“谁说我这是排？我是要。”

理好的鹅先用盐、茴香、豆蔻、桂、丁香、葱、姜、蒜等调料与酒、调一盆料，再将整个鹅浸泡上一晚。然后再鹅肚里抹上盐，放葱丝和苹果，上简特制的酱，还得起来。

夏洛克龇牙咧嘴纠结了半天，决定选后者。

“这是在嘛？”夏洛克十分稀奇，见过切的，没见过锤的，这是要糊糊吗？

福尔斯太太早就偷偷让了腊货尝味，别说，瞧着法好似差不多，味却完全不一样。福尔斯太太咂吧咂吧嘴，简每次都没有让她失望，相信这次也不会。

福尔斯家都过过这么多个圣诞节了，难以前不吃饭？不过能吃好的谁不愿意，反正福尔斯太太是半没有什么不好意思的，谁让简是自己儿媳妇呢？

“排需要锤到这么烂？”夏洛克觉得简在驴他。

男仆本就是力活的，肺活量大得很，两气就把鹅得鼓鼓的，简亲自动迅速将鹅脖扎住，好让气不跑了。

简还让人从鹅脖的下了气，简直闻所未闻，女仆们都吓得不敢这活，还是叫了个在外活的男仆来的。夏洛克还在一旁不停的问为什么，把简烦得不得不得，差就让夏洛克来鹅了。

简也没矫情，她没犹豫多久就答应了这事，之前她用信件遥控大家了一些准备工作，今天就是正式开工的时候啦。

“好了别在这儿捣，我们要开始准备烤鹅了。”简挥手赶开夏洛克。

工作早就布置下去了，简吃了早饭去到厨房里，里的人都在忙个不停。

遗憾的是手材料不足，简只能尽力而为，不过就这样也够让厨娘和其他仆人啧啧称奇，以往吃烤鹅，谁会想到要这么多个小时就为了准备工作？

大笑着跑上楼去。

是这么的吗？夏洛克非常怀疑。

简却不以为然，你以为英国都是黑暗料理，欧洲没有？那你就错了。吃喝玩乐才是人类的终极追求，区别只在于有没有钱能让你捯饬。