整整齐齐的摆放到桉板上，随便切下一就到嘴里咀嚼，这酸菜味极其好，酸脆，馋人得很，陈凌的吃下去，便长长的吐气。

“富贵吃啥呢，酸菜么，这有啥吃。”

调料啥的放的极其少，只拿个盐就算完事，这菜就是夏天吃着解腻的。

大天的，汤菜的话，酸菜鱼还好，要是麻辣味的，人少可以，人多了气腾腾围在一起，吃着不利。

杀好的两条大青鱼，剔下来，切薄片，鱼剖开，鱼骨剁成几节，与骨各装一盆。

凉菜就是凉粉、拌三丝、黄瓜西红柿之类的。

青绿的削去，人们吃剩下的那些分也刮下来，剩下的瓜白就是今天的一菜的材了。

“你们可真会，这都快中午了，除了酸菜鱼和回锅，其他都没时间，我再给你们两别的凉菜吧，椒麻丝和冷吃兔行不行？你早上就把兔腌上了，就是给你们准备的。”

秦容先父俩笑。

腌菜的大缸一米多，缸里能盛装几十斤酸菜，连捞酸菜的快都比炸油条的那大快长，要不是王存业两人过来，他和王素素每天吃都能吃到秋天去。

“行啊，你吧，想吃啥，姑父都给你。”

陈凌就把瓜放去，咵咵咵一通翻炒，一大盘的炝瓜白就锅了。

小通通摘下厨房挂的挂历纸跑过来，睁着圆熘熘的睛，期盼的看着他。

“行。”

陈凌说话间，酸菜鱼锅了，

他走过来，秦容先父两个也跟过来帮忙。

陈凌就开始生火烧菜。

说笑间，砸吧砸吧嘴里的余味，就把码好的酸菜斜刀切成薄片。

理完酸菜，再理鱼。

“还敢给你姑父提要求了，待会儿帮你姑父杀鱼去吧？”王庆忠用胳膊架起儿和侄，抡了两圈，把他们逗得咯咯笑的气。

“姑父，我能照你给姑姑写的菜单菜吗？”

陈凌就去农庄后面的厨房，开始准备烧菜。

两个小侄第一次过来，只要不是啥过分要求，陈凌是有求必应。

苦瓜、丝瓜烧豆角，秦容先早给他切好了，直接锅炒就行，这些对他来说都是小菜一碟。

陈凌小时候就好这，酸菜就不说了，腌的酸萝卜他能当零吃，天天抓着酸萝卜，啃着窝捉迷藏去。

三个人就先素菜和凉菜。

“我想吃酸菜鱼、回锅、鱼香丝，哦，还有辣、小龙虾、烧田螺，还有火锅……”

先是炝瓜白，瓜白切丝。

小娃加起来都五六个，菜少了不够牙的。

打开盖后，那酸香的气息就一下扑鼻而来，让人中的不断分，陈凌狠狠吞咽两，几快下去，捞大把大把的酸菜，赶将盖盖好。

而后酸菜打开，让叶舒展开来，放清中洗净。

其他人也跟着勐。

调料、姜蒜成泥，混着打成湖湖，倒鱼盆中，翻抓鱼，给鱼上浆。

半勺猪油锅，夏天的猪油都化开了，锅后很快散发香味。

素菜和凉菜搞完，王庆忠带着娃娃们把鱼也杀好了。

来，这时吃完西瓜就坐在竹楼屋檐下，帮着陈凌削西瓜。

“好香啊，富贵你别忙活其他的了，要不就这吧，咱们开吃得了。”赵大海叫嚷了一声。

几个小东西一刻也不停的立即狠狠，并吞起来，觉得陈凌嘴里说来的菜，咋样都好吃。

“没办法，我就好这。”

陈凌听的无语，除了前三个菜，其它也不是菜单上的，王素素怀的时候本不能吃那些。

素的就炝瓜白、苦瓜、丝瓜烧豆角，农庄现成的蔬菜，刚才婆娘们就都择好，清洗净了。

这酸香开胃的酸菜鱼，闻着就大开，很是下饭，那魅力简直无人能挡啊。

鱼汤接连烧开翻两次后，香味郁的不得了，半个农庄都闻得到，别说秦容先父了，外边的大人和小孩也都围了过来，的望着厨房里边，狂吞。

鱼提到厨房后，陈凌就去与厨房串通的仓房内打开酸菜坛，开始往外捞酸菜。

王庆文也和赵大海、山猫他们去捉杀。

凉菜秦容先父俩就能，既简单又快。

几分钟后，打开锅盖，酸菜汤的香味已经飘香四溢，这时候先加去鱼，再加鱼骨，勐火熬煮之后，全捞来，只剩下汤锅，便把上浆的鱼汤中。

“好家伙，厨偷吃了啊。”

小通通念了两三个菜名，旁边的小胖和小栗小声提醒他，让他补充。

随后就拿着渔网去莲池捞鱼。

去年冬天腌的两大缸酸菜，现在还没吃完呢。

之后再添把柴，还是猪油锅，葱姜蒜爆香，就放酸菜去，加盖上锅盖大火煮开。

“大家别急啊，再稍等一下，冷吃兔和椒麻快得很，要不然菜不够吃。”